奶制品巨头价格元旦前后普涨 网友质疑成本推动论

　　元旦前后，原本在应该主打“促销牌”的时段，众多乳业巨子却纷纷打起了“涨价牌”，让网友纷纷质疑起其“成本敦促论”。而更让网友愤愤不服的是，涨价是否意味着“高质”？在屡屡呈现质量问题被曝光之后，乳品企沂ё仝“义正词严”涨价的同时，是否也应“HOLD住”质量？

　　【焦点网事】乳业巨子价钱普涨网友质疑“成本敦促论”

　　北京三元食物股份有限公司市场部司理何小唐对“中国网事”记者回应暗示，此次提价品种涉及三元品牌的常温奶9个品种和入户牛奶的13个品种，总体提价幅度为1%至2%。提价规模是入户牛奶仅限于北京地域，常温奶除北京外还涉及外埠市场，今朝三元食物已向所有三元牛奶经销商和零售商下发了提价通知。

　　至于提价原因，何小唐诠释道，有包装等原材料的涨价、奶源价钱波动，此外还有用工成本的提高、物流成本的增添等。“总的来说，此次涨价是考虑到成本核算各方面综合身分进行的。”

　　蒙牛集团副总裁兼新闻讲话人卢建军在接管记者电话察访时暗示，他关注到网上关于蒙牛产物涨价的信息，个体产物确实进行了价钱调整，首要涉及冠益乳等品牌产物，调价理由为“每年都有部门产物进行微调”。

　　伊利集团给以的回覆是，受原材料影响，调整了北方部门市场的个体小品类产物价钱。

　　在得知这一“坑爹”的动静后，众多网友纷纷质疑“成本敦促论”是否站得住脚。网友“张琼莹花”就暗示，我感受以成本上升为由涨价站不住脚，这是企业为产物涨价寻找的牵强理由。

　　网友“光武”亦暗示，之前奶制品就已经起头在包装上靠削减分量变相涨价了，此刻居然在产物质量和企业诺言受到质疑的时辰公开涨价，其实是理解不了。

　　网友指出，通知布告显示，伊利股份(600887,股吧)(600887)2011年前三季度收入和净利润达290亿元和14.2亿元，分袂同比增添24%和137%；蒙牛股份2011年上半年纯利润亦同比增27.6%至7.898亿元。

　　更有网友指出，集体涨价是否有价钱联盟之嫌？网友“锟头”就质疑，涨价是因为垄断和价钱联盟造成的。

　　【业内助士回应】涨价“意料中情理外” 侍旧粟点值得推敲

　　据介绍，受多种涨价身分影响，年夜去岁首?年月至今，按照上海市奶价协商机制成本测算，原料奶的价钱已经提高了两次，今朝上海市原料奶的基本价钱是每千克3.77元，卵白质等指标稍优一些的原料奶价钱今朝为每千克4.2元或4.3元。

　　因为成本敦促导致的乳制品涨价，事实上是在“意料之中”，却是在“情理之外”。上海奶业行业协会副秘书长曹明是认为，奶企运输成本、财政费用、人工等刚性成本确有上涨。

　　广州市奶业协会理事长王丁棉介绍，奶业工人的工资一向“节节高”，月薪年夜2009年的1500元上涨到了2010年的1800元-2000元，到2011年，已经达到了约2200元-2500元。据统计，由人工成本和通顺成本带来的成本上涨，将敦促奶制品2%摆布的成本上涨。

　　奶企成本上升还有一块主要内容来自于广告费用。一些企沂ё仝产物宣传等方面加鼎力度，广告和营销费用增添了企业成本撑持，这部门成本也需要转嫁。

　　然而，除了人工和通顺成本，奶业涉及的其他部门成本却在必然水平有所下降。“国内奶制品的成本首要搜罗添加物、奶粉和包装，而这三块的价钱比来都是下降的。”王丁棉说。

　　据介绍，包装材料价钱“高抛却”已经渡过。以250克利乐砖包装为例，最高的时辰是一只0.45元至0.5元，而此刻因为市场竞争加年夜，更多的包装出产商插手，每个成本概略0.25元。

　　而作为首要添加剂之一的糖，也年夜每吨8000多元的高位逐渐降到了6000多元；乳糖价钱年夜每吨1.9万元至2万元下降到了每吨1.5万元至1.6万元。

　　奶粉方面，2011年9月前，进口奶粉价钱为每吨3.6万元至3.7万元，9月后也降到3万元上下；国产奶粉价钱也年夜9月份前的每吨2.9万元至3万元降到了此刻的2.6万元上下。

　　虽然说是“成本敦促”，但选择在双节这个时点涨价却值得推敲。

　　【反馈链接】涨价不是“硬事理” 奶企还需“HOLD住”质量

　　事实上，对于乳制品等日常家家户户都消费的食物而言，比起“平价”，消费者更但愿的是“高质”，让消费者质疑涨价的另一个主要原因就是，价钱上涨是否真的带来了品质的提高？就执政门知名品牌被检出含黄曲霉素、消费者抉择信念晃悠之际，多个奶业品牌的“联手”涨价，是否会让行业抉择信念受到进一步冲击？

　　事实上，年夜2008年至今，国产牛奶的质量问题就一向饱受消费者质疑。网友“弱弱羸羸”暗示，“企业年夜来都是拿成本和品质说事，总成本涨了若干好多消费者并不清嚣张，但我们感受到的是，奶价低调地涨了之后，仍是曝光出良多质量问题，企业应承担更多社会责任。”

　　网友“想要一只柯基犬”也认为，品质不能保证，老是出这样那样的问题，提价的同时是否也能给以更高质量尺度和更健康食物情形的保证？

　　针对此，专家认为，内地乳业抉择信念系统亟待重建，企业必需完美和增强责肆意识，周全落实食物平安的出产主体责任，对自产产物做到全链条、无间断的监管，确保产物质量让消费者安心，成立诚信经营的系统体例。

　　曹明是暗示，涨价不是无限制的，还要受市场身分制约，而消费者的选择就是最好的“选票”。如不美观销量年夜幅下滑，企业不仅要考虑涨价的幅度，更必需正视质量问题。“乳品企颐魅正在面临新的抉择，一方面全力消化成本，另一方面供给更好品质的产物，方能重塑消费者的抉择信念。”

　　同时，我国乳制品企业还面临着原奶产量不足等问题。东方艾格乳业剖析师陈连芳暗示，中国奶业面临的问题还有需要提高奶源质量，而且经由过程鼓舞激励政策促进奶农供给优质奶源，扩年夜奶源供给。

　　王丁棉认为，冲要破我国乳制品市场瓶颈，必需年夜提高奶源质量和打通通顺渠道两方面入手，应该提高我国奶牛饲养水平，提高养殖手艺，增强现代化专业打点；另一方面，慢慢裁减一些小散户，成立具有必然规模的“家庭年夜型牧场”。