“食堂和课堂一样重要”

■本报记者 缪志聪 通讯员 吕玉婷

“吃饭去喽！”前不久，记者到江苏省南京市高淳县东坝中心小学采访，正好赶上午饭时间，孩子们争先恐后地涌进了学校食堂。记者走进食堂，看到一个女孩正大口大口地啃着鸡腿。记者问她：“今天中午的菜好吃吗？”

“好吃啊，比以前的饭菜好吃多了！”小女孩告诉记者，过去，他们都在教室里吃饭，每天中午，班主任都得把盛着饭菜的桶从食堂抬到教室。一到冬天，饭还没吃到嘴里，菜都凉了。

一年前，该校食堂还是上世纪80年代建造的砖木结构平房，狭小的空间里只能容纳两个年级的学生就餐。房屋破旧、水电设施老化、墙角污迹斑斑，脏、乱、差的就餐环境让很多家长十分不放心。每天一到中午，学校门口就挤满了来给孩子送饭的父母。有的孩子干脆去校外吃。

“以前我经常在校外吃，妈妈老是担心校外车辆多。现在好了，我在食堂吃饭，很安全，饭菜也可口！”该校学生许娜开心地说。

自2012年2月南京市启动农村中小学食堂提升工程以来，该市8个涉农区（县）的首期100所农村中小学进行了新建、扩（改）建或一定程度的维修、装修。截至2012年年底，97所学校的食堂通过验收并投入使用，改造、扩建总建筑面积近4万平方米，市、区（县）两级财政累计投入资金近亿元。

“过去，食堂工作人员在中间烧柴火，学生在柴火两边吃饭，就餐环境可差了！”“原来的食堂连粗加工间都没有，工作人员只能在食堂外面的空地上切菜。”不少农村学校校长都向记者反映，自从学校建造了新食堂，家长送饭、校外“小饭桌”等现象减少了，家长和老师的负担减轻了，孩子们的健康也得到了保证。

据记者了解，提升工程实施后，南京农村学生在校就餐率由原来的平均不足50%上升到90%以上。而高淳县漆桥中学的学生在校就餐率更是达到了96.8%，家长的满意度普遍提高。

“提升工程实施以来，首批农村学校食堂的硬件条件已达到标准，下一阶段的重点是提高食堂工作人员的素质。我们将通过市、区两级对其进行培训，让高水平的硬件设施不沦为摆设。”南京市中小学卫生保健所相关负责人说。今年，南京市继续实施该工程，对第二期110所左右的农村中小学食堂进行质量提升。

“食堂和课堂一样重要，我们将本着‘一切为了学生健康’的理念，使提升工程成为人民放心、学生受益、家长满意、社会认可的民生工程。”南京市教育局局长吴晓茅这样表示。