河北给农村学生免费发放膳食营养手册

本报讯（记者 周红松）近日，河北省教育厅向义务教育学生营养改善计划试点县和学校免费发放《农村学生膳食营养指导手册》2000多本，并制作发放200张《餐饮服务食品安全操作规范》和《学生饮用奶校内运作规范》光盘。

《农村学生膳食营养指导手册》用通俗易懂的语言阐述了农村学生膳食营养的基本原则、主要要求，还特别根据季节、学龄阶段特点编制了多种营养食谱。而《餐饮服务食品安全操作规范》对学校食堂的食品安全管理、机构与人员等都做了具体规定。《学生饮用奶校内运作规范》对学生奶的采购、验收、储存、发放、饮用等各个环节做出详细讲解。