枇杷茯苓鸭煲 原料:老鸭1只,枇杷、茯苓各6克,去核枣4枚。盐少许,姜2片,葱白两段。 制法:1.先将活鸭宰杀,去毛及内脏洗净沥水待用。 2.再枇杷、茯苓一起放入老鸭的腹中放入煲中。 3.将煲里加适量水,并放入红枣,先用大火煮熟,再用小火慢慢炖,待鸭子酥烂关火即可。 此款特点:防喘止咳,营养丰富。 适合年龄:5个月以上辅食添加宝宝。 营养价值:枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,可治疗各种咳嗽。枇杷果实及叶有抵制流感病毒作用,常吃可预防四季感冒。茯苓含B-茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂及甾醇等物质。性甘淡归肺,可杀毒抗癌,化痰健脾,安神宁心。鸭肉营养丰富,有滋补养胃,补肾消肿、止咳化痰等作用。 |
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