小儿夏季热可食疗-婴儿期10-12月-营养饮食

　　小儿夏季热，属于中医“暑温”的范畴，为婴幼儿时期特有的发热性疾病，多见于半岁至3岁的小儿，其主要临床表现有长期发热、口渴、多尿、汗闭或少汗，因病发于夏季暑热之时故名。对小儿“夏季热”的治疗，目前尚无特效药，可选用以下食疗方，即经济，效果有不错。

　　绿豆红枣汤  绿豆250克，红枣15枚，共煎汤，煎好后加糖少许温服，适用于发热微汗者。

　　莲子太子参粥  莲子15克，太子参10克，扁豆10克，冬瓜100克切块，粳米50克，同煮粥，入白糖调食用。

　　红枣扁豆粥  红枣15个，扁豆10克，粳米30克。将红枣洗净、去核，扁豆、粳米一起加入煮成稀粥，早晚食用。

　　冬瓜苡米饮  冬瓜150克，苡米100克，冰糖适量。冬瓜削皮去瓤，洗净切片；苡米洗净，锅置火上，倒入清水、苡米煮熟后加入冬瓜煮10分钟，调入冰糖溶化，即可食用。

　　淮山药粥  淮山药20克，鲜莲叶半张切片，扁豆15克，苡仁15克，粳米50克，将前4味药加水煎，取浓汁200毫升和粳米一起煮粥，熟时调入适量白糖服用。

　　荷叶莲藕粥  鲜荷叶一大张，鲜莲藕1小节，粳米30克，白糖适量。先将荷叶洗净煎汤500毫升左右，滤后取汁，再将莲藕洗净切成碎粒，与粳米一起加入荷叶汁中煮成稀粥，加白糖调味后食用，每日3次。

　　三鲜饮  鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各30克，加水煎约10分钟，加入蜂蜜搅匀，冷却后代茶饮。适于发热不退、心烦、口渴、尿少的患儿。

　　荷叶绿豆粥  鲜荷叶一大张，鲜竹叶15片，洗净，二者煎水适量，取煎汁先煮绿豆20克，再加粳米30克，煮成稀粥，早晚食用。

　　瘦肉丝瓜汤  瘦猪肉100克切丝，丝瓜250克切块。将猪肉用菜油炒后同丝瓜一起煮汤，煮熟后加盐调味食之。适用于暑热食少、体形消瘦的患儿。

　　菊花粥  粳米50克，冰糖适量，加水煮粥，粥快熟时加入菊花6克，再煮约10分钟即成。能清热解暑，醒脑提神。

　　荷叶冬瓜粥  鲜荷叶两张，洗净后煎汤500毫升左右，滤后取汁备用。冬瓜250克，去皮切块，加入荷叶汁及粳米30克，煮成稀粥，加白糖适量，早、晚服用。适用于发热不退、口渴、尿少的患儿。

　　蚕茧山豆粥  蚕茧10只，红枣10只，山药30克，糯米30克，白糖适量。先将蚕茧煎汤500毫升，滤液去渣，再将红枣去核，山药、粳米加入煮成稀粥，早晚各服一次。适用于低热、神疲乏力、胃纳减退、大便溏薄的患儿。

　　益气清暑粥  西洋参1克，北沙参10克，石斛10克，知母5克，粳米30克。先将北沙参、石斛、知母用布包加水煎30分钟，去渣留汁备用。再将西洋参研成粉末，与粳米加入药汁中煮成粥，加白糖调味，早晚服用。适用于发热持续不退、口渴、无汗或少汗的患儿。□ 宋丽华 山东省莱阳中心医院