让孩子从小学会自己吃饭_幼儿期1-2岁-营养饮食

　　江西赣南医学院第一附属医院儿科教授 主任医师 刘跃梅

　　生活中，有许多父母给孩子喂饭，无非是想让不肯好好吃饭的孩子多吃一点，怕孩子饿着。但从医学的角度分析，这不是一种科学的办法，若是长期这样，还关系到孩子的身心健康和智力发育。

　　一般情况下，随着小儿生长发育到了1岁以上，饮食量不断增加，对各类食物的适应能力就渐渐增加，咀嚼功能逐步建立，对食物的色香味有一定的辨别能力，这时小儿就能自主进食了，在这个阶段，家长就应鼓励孩子进食，使孩子感到进食是一件快乐的事，如果父母仍坚持给孩子喂饭，这样就会给孩子带来不同程度的伤害。

　　喂饭易导致孩子不能将食物充分咀嚼，从而影响孩子牙齿的正常发育，影响脸部肌肉的发育；同时也会影响孩子的消化吸收功能，使食物不能咀嚼充分，影响消化吸收；由于父母喂饭，给孩子带来不同程度的心理压力和伤害，因为一边喂饭，一边催促孩子快吃，长时间下去使孩子吃饭成为一种负担，甚至对吃饭有抵触情绪，并出现厌食，挑食，边吃边玩。时间长了，会造成孩子的注意力不集中，从而会影响孩子的自制力，影响今后的学习；也有的家长对孩子不吃饭讲一些条件，有的说宝宝吃饭，饭后妈妈给宝宝买一个玩具，可是饭后又没有兑现，这样会使孩子认为，通过不吃饭，可获得他想要的东西。有的孩子长时间不能自己进食，对今后动作平衡的建立会有一定的影响，就说使用筷子，这是一种很好的协调平衡的动作训练，如果4～5岁仍不能自主吃饭，这对孩子将来的平衡协调及智力都有不同程度的影响。

　　必须注意的是，有一些孩子，因为饭量的大小不一，对食物的需求不一样。有时孩子已经吃不下了，但家长还是想方设法让孩子多吃，甚至应用填鸭式喂养，这种方法是不可取的，若是过量喂饭和喂食物，有可能使孩子的胃容量增加，这样就易出现儿童肥胖症。

　　怎样才能让宝宝自觉吃饭而不需要父母喂饭呢？这就需要我们稍动一下脑筋，比如：

　　1.在孩子生病时，上医院就诊，医生会说，孩子你该好好吃饭，抗病能力差就易生病，若能多吃饭就不会生病，就不需要上医院来打针。

　　2.有的孩子发育较差，幼儿园的老师可以说，宝宝怎么这么瘦呀，是不是没有好好吃饭？多吃饭才长得结实漂亮。

　　3.在幼儿的饮食上做文章，最好在饭菜的品种上下工夫，做到色香味美，这样可以促进孩子的食欲，增加孩子的饭量。

　　4.合理安排幼儿的膳食，对食物的品种，在做的方法和食物的选择上下工夫，使孩子对食物感兴趣。

　　5.对一些贪玩的孩子，最好是固定就餐时间，不要饱一顿饿一顿，给小儿固定进餐的位置，饭前不吃零食，不能让孩子边吃边看电视。

　　6.注意孩子的饮食习惯，观察孩子对什么食物更感兴趣，看孩子喜欢吃什么不喜欢吃什么，不断调整饮食方案，促进孩子的食欲。