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推荐3款宝宝护眼小食谱_幼儿期1-2岁-营养饮食

2015-2-15 08:04| 发布者: 123456000000| 查看: 7| 评论: 0

摘要: 鸡蛋三明治   护眼小食谱   1.鸡蛋三明治   原料:面包片、鸡蛋、熟火腿、奶酪、西红柿、沙拉酱各适量   做法:   1.将面包片切去四边,入锅中烤至单面焦黄,取出。   2.将鸡蛋打入锅中,煎成荷包蛋。 ...
推荐3款宝宝护眼小食谱
鸡蛋三明治

  护眼小食谱

  1.鸡蛋三明治

  原料:面包片、鸡蛋、熟火腿、奶酪、西红柿、沙拉酱各适量

  做法:

  1.将面包片切去四边,入锅中烤至单面焦黄,取出。

  2.将鸡蛋打入锅中,煎成荷包蛋。

  3.面包片涂上少许沙拉酱,放上火腿片、横切的西红柿、奶酪、荷包蛋,再盖上面包片即可。

  2.松仁玉米饼

  原料:甜玉米、松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉各适量

  做法:

  1.将甜玉米粒入开水锅中焯一下,捞出。

  2.将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀,松仁过油炸至微黄。

  3.锅中涂层油,均匀摊上玉米粒,撒上松仁,煎至底面微黄即可。

  3.鱼粒青椒

  原料:鱼肉100克,青椒2个,蛋清及葱姜调味料各适量

  做法:

  1.鱼肉切小粒,加精盐、蛋清、淀粉搅拌,青椒切小粒。

  2.锅里倒油稍加热,先放鱼粒再放青椒,沥去油。

  3.锅里留点儿底油,煸香葱姜,烹料酒,加上汤和盐调味,再下入鱼粒和青椒粒,用蛋清勾芡即可。文/曾家凤 咨询/林玉珊 高级营养师

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  吃出宝宝好视力

  拥有良好视力,必须从小做起!父母除了必须多加了解视力保健方式之外,如何“吃”对护眼食物,也是一大重点哦!

  选对食材·保健视力

  除了重视日常保健之外,日常饮食中若能适当食用具有明目作用的食物,也可减低患眼疾的机会。以下列举两种可帮助视力的食物,供父母调理食品时的参考:

  营养素1·DHA

  除了有助于提升视力、记忆能力之外,DHA也能增进大脑细胞的发育。不过人体无法自行合成DHA,必须另外从饮食中取得。

  营养素2·维生素A

  维生素A与视网膜感光具有直接相关性,严重缺乏维生素A可能导致夜盲症,夜间不容易看清物品,甚至幼儿会出现失明危险。想要通过营养摄取提高幼儿视力健康,最直接相关的营养素就是维生素A,而且其更能帮助人体维持完整上皮细胞,担任保护细胞的重要角色,是生活中不可或缺的营养素。

  营养素3·牛磺酸

  视网膜中存在大量牛磺酸,它能提高视觉机能,促进视网膜的发育。当视网膜中的牛磺酸含量降低时,视网膜的结构和功能都可能出现紊乱,对视力发育极为不利。此时,尽快补充牛磺酸就非常必要了。

  营养素4·抗氧化营养素

  眼睛如果对光敏感则易产生氧化问题,这时可适时补充一些抗氧化剂,如维生素C、维生素E及叶黄素等。叶黄素不能由人体自身合成,目前还没有权威营养机构对叶黄素提出建议摄取量。其实,叶黄素的补充非常简单,成本也不高,只要多选择深绿色蔬菜就可以了,比如菠菜、甘蓝等。

  如何判断宝宝视力障碍

  宝宝刚生下来时,一般眼球前后径比较短,视力发育也不健全。1个月的宝宝只有光觉或只感到眼前有物体移动,并不能看清东西;1岁时约为4.3;2岁时约为4.6~4.8;3岁时约为4.9;4岁时可达5.0(最少也不低于4.8)。如果宝宝达不到这个标准,则说明宝宝的眼睛有问题,家长应及时带宝宝上医院做检查治疗。

  有家长问,对于太小的宝宝无法查视力,有什么办法可以判断宝宝有视力障碍呢?可根据下列一些情况来判断:

  1.看东西或看电视时,常眯着眼、斜着头,可能是近视或不等视。

  2.看东西时皱眉,不停地眨眼,时而用手揉擦眼睛,可能是近视或散光。

  3.若发现小孩夜盲,则可能为维生素A缺乏或患有视网膜色素变性。

  4.若宝宝视力差,瞳孔区有白翳,则可能患有白内障;若在暗处发现宝宝的瞳孔区反光增强呈猫眼状,则可能患有视网膜母细胞瘤。

  5.若宝宝对周围放置的玩具不感兴趣,也有可能是宝宝的视力太差,无法发现周围的玩具。

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