如何让孩子有条地件爱上零食_幼儿期1-2岁-营养饮食

　　有条件地爱上零食

　　1.要选择新鲜、天然、易消化的零食，多选奶类、果蔬类、坚果类的食物。孩子的肠胃尚在发育，所以要选择易消化的零食，奶类、果蔬类、坚果类食物营养价值高，最适合孩子。

　　2.吃零食不要离正餐太近，以中间至少相隔1.5～2小时、不影响正餐的食量为准。睡觉前半小时避免吃零食，否则不利于消化及睡眠，还增加患龋齿的可能。

　　3.尽量不选或少选含糖高、脂肪多的食品。如巧克力、冰激凌、糖果等食品。各种人造奶油食品，如奶油蛋糕含能量高，而且含“反式脂肪酸”，可导致肥胖和血脂升高。果脯类食品在制作过程中维生素已遭破坏，除含能量外其他营养素很少。其他如水果糖、果冻等都没多少营养，少吃为佳。

　　4. 不要选择过咸、腌制食物及油炸膨化食品作为零食。油炸食品含能量高、营养低、不易消化，如炸薯片、薯条等。膨化食品，如虾条、雪饼等，主要是糖、淀粉和膨化剂制成，蛋白质含量很少，并且有的产品含大量色素、防腐剂、香精，多食不利，可导致肥胖。话梅类食品含盐分多，对健康也不利。至于街头烧烤，除了不卫生、质量不可靠且会产生致癌物，当然是最好不吃。

　　5.吃零食前要洗手，吃完零食要漱口。防止病从口入，食用零食前洗手十分必要，这也有利于孩子从小养成良好的卫生习惯。很多零食中的糖和油脂在口腔细菌的作用下变酸性物质，从而损坏牙齿珐琅质，所以吃完零食后要及时漱口。

　　6.注意零食的食用安全，避免豆类、水果类等零食呛入气管。硬壳类零食要弄碎以后再给孩子吃，最好在家长的看护下食用。不要一边玩耍一边吃，也不要在哭闹嬉笑的时候吃。

　　5种常见零食解析

　　1.奶制品

　　各种奶制品（如酸奶、纯牛奶、奶酪等）含有优质的蛋白质、脂肪、糖、钙等营养素，因此应保证孩子每天食用。酸奶、奶酪可作为下午的加餐，牛奶可早上和睡前食用。

　　2.水果

　　水果含有较多的糖类、无机盐、维生素和有机酸，经常吃水果能促进食欲，帮助消化，对幼儿生长发育极为有益。最好是每天饭后吃适量水果。对于4个月以上、但又没长牙的孩子来说，可以用勺刮下香蕉、苹果等水果的果肉，喂给孩子吃。长牙的孩子就可以将水果切成小块，用勺舀着吃。2岁以上的孩子可以给他洗净手，让他自己拿着吃。选择时要选用成熟的、没有腐败变质的水果，不成熟的水果含琥珀酸，琥珀酸能强烈刺激胃肠道，影响小儿的消化功能，而腐败的水果则能引起胃肠道炎症。

　　3.糕点

　　糕点（饼干、蛋糕、面包等）含蛋白质、脂肪、糖等，各式奶油花点还含有色素、香精附加剂，因此幼儿吃糕点可作为下午加餐，以补充热量，而不能把糕点作为主食，让孩子随意食用，尤其是不能饭前吃。

　　4.山楂制品

　　山楂糕、山楂片、果丹皮等，这些食品含维生素C，又能帮助消化，饭后适量进食可帮助消化、促进食欲。

　　5.糖果

　　糖果含有多量的糖，能提供热能，但幼儿不宜多吃，尤其是饭前不宜吃糖果，因为糖能使孩子有饱腹感，从而影响孩子正餐的进食量。各类果仁、果冻不宜给孩子食用，因为易造成孩子呛咳、窒息。如果要吃，一定要有大人照看，而且孩子不能跑跳或逗笑，以免呛入呼吸道发生危险。文/刘蔚涛 儿科主任医师