善用奶酪给宝宝添营养_幼儿期1-2岁-营养饮食

　　核心提示：中国有句老话：浓缩的就是精华。10公斤的牛奶才能浓缩成1公斤的奶酪，因此奶酪的营养价值之高显而易见。奶酪浓缩了牛奶中所有的天然营养成分，如丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、镁等矿物质和维生素。

　　奶酪的营养丰富又均衡，好处多多：

　　易消化吸收：奶酪中的蛋白质主要是酪蛋白，实际可消化率为97.5%左右，高于全脂牛奶91.9%的消化率。酪蛋白中有8%的k-酪蛋白，具有促进双岐杆菌增殖作用，对维护儿童肠道健康有重要作用。

　　助成长：奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。

　　强骨骼：奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。每100g奶酪钙含量达690-1300mg，对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。

　　健脑力：奶酪中含有5.5%~30.6%的乳脂肪，乳脂含有一定量的亚油酸和亚麻油酸，为儿童生长发育所必需。乳脂中含有的乳脂中含有的磷脂酰胆碱和鞘磷脂，与婴幼儿的神经系统发育和智力发育有密切关系。

　　奶酪宝宝“配方新升级，宝宝更健康

　　1到3岁的小宝宝食欲差，消化功能弱，妈妈最担心的就是宝宝营养失衡。健康而又可爱的宝宝是"营"造出来的。

　　奶酪有助于蛋白质，钙，铁，维生素等营养精华的全面吸收。

　　选择一个简单点的先给宝宝做做看，没想到第一次做助长鲜虾宝宝面就做得很成功，看到宝宝开心的吃着我刚学的奶酪新做法，心情超爽！

　　姐妹们也不妨做给你家宝宝吃，这道菜做起来非常简单，几乎是“傻瓜”似做法。下面写写做法，真得不难哦！

　　益智海鲜鸡蛋羹

　　用料：奶酪宝宝一杯， 核桃碎、豌豆各少许，虾仁2-3个，扇贝柱一个，芝麻油、盐少许

　　做法：

　　1、鸡蛋打散，加入与其等量的清水，搅拌均匀备用。

　　2、将豌豆、虾仁、扇贝柱洗净与奶酪一起放入蛋液中并加入少许盐继续搅拌均匀，淋入芝麻油，核桃碎，放入蒸锅蒸10分钟。

　　大厨评价：具有操作简单、营养丰富、搭配合理三大特点，而且因为有海鲜，核桃碎等，特别有助于宝宝大脑的发育呢。1岁以上的宝宝都可以吃哦。

　　怎么样，够简单吧？其实只要肯学习，用奶酪是可以做很多营养菜肴的，呵呵，偶比较笨，先学的最简单的，以后要加油了，大家有好方法也别忘记告诉我呀！