三味蒸蛋
三味蒸蛋 ◆材料◆鸡蛋1个,豆腐、鸡肉、胡萝卜各50克。 ◆调料◆海米汤、盐各少许。 做法: [1]豆腐洗净,放入沸水锅中煮一下,捞出,沥干,放入碗内,研成碎末;鸡肉洗净,剁成末;胡萝卜去皮,去根、顶,洗净,用粉碎机研成末;鸡蛋打入碗内打散。 [2]将鸡肉末、豆腐末和胡萝卜末倒入蛋汁碗中搅匀,放入海米汤、盐,搅匀。 [3]将碗放入蒸锅内蒸10~15分钟即可。 |
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