桐妈厨房 秋季菜肴一: 马蹄雪梨糖水 原料:雪梨、马蹄、红枣 佐料:冰糖 做法:1。雪梨洗净去核切片,马蹄去皮切片,红枣洗净去核备用; 2。锅中加水,放入雪梨、马蹄、红枣大火煮沸后,加入冰糖,调转至中小火慢炖15~20分钟,撇去浮沫,稍凉可食。 香浓南瓜糊
秋季菜肴二: 香浓南瓜糊 原料:南瓜、牛奶 佐料:肉汤、黄油 做法:1。南瓜去皮去子,煮烂后捣成泥状; 2。将南瓜泥、牛奶、肉汤放入锅中煮沸后,调转至小火煮至黏稠,出锅后加入黄油搅拌均匀,即可食用。 秋季菜肴三: 虾仁蛋饺 原料:虾仁、鸡蛋、绿叶蔬菜 佐料:姜末、葱末、食盐 做法:1。虾仁洗净剁碎,加入姜葱末、少许盐搅匀,上锅蒸15分钟备用; 2。鸡蛋打散,炒锅上火加热,将蛋液均匀摊在炒锅中,待蛋液尚未凝固放入虾末,然后把鸡蛋片对折成半月形,翻面稍煎,备用; 3。锅中加水,上火煮开,加入蛋饺和绿叶蔬菜,煮沸可食。 秋季菜肴四: 猪血豆腐粥 原料:猪血、豆腐、大米 佐料:葱花、香油、食盐 做法:1。猪血、豆腐洗净捣碎备用; 2。锅中加水,放入大米熬煮成粥,加入猪血豆腐碎搅匀,再煮开5分钟; 3。出锅加入少许香油、食盐及葱花,即可食用。 |
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