给宝宝做一桌丰盛的年夜饭_幼儿期1-2岁-营养饮食

　　对我们来说，春节算得上是一年之中最重要的节日啦。平时忙于工作、进修、养宝宝、照顾老人……劳碌了一年的你，也许都还没时间好好和宝宝吃上一顿饭吧。那么，可千万别错过除夕这天的年夜饭哦。想想看，一家人都能聚在一起，甜甜美美地吃顿团圆饭，该是多么惬意呀。

　　那么，如何给宝宝做一桌丰盛的年夜饭呢？和宝宝一起享受开心年夜饭、欢喜过大年！

　　山药鸡腿肉丸(适合1～2岁宝宝)

　　材料：山药80克，鸡腿肉75克，胡萝卜10克

　　做法：

　　1 鸡腿肉剁成泥，做成小肉丸，胡萝卜切小丁备用。

　　2 水开后，将肉丸放入并煮熟，捞起备用。

　　3 山药去皮切成小段，再放入开水中继续煮5分钟。

　　4 加入胡萝卜和适量盐调味即成。

　　营养小叮咛

　　山药味甘而平和，并富含黏液、淀粉酶和淀粉等，营养价值很高，还有补肺健脾的功效。

　　虾皮紫菜蛋汤(适合1～2岁宝宝)

　　材料：鸡蛋1个，虾皮、紫菜适量，香菜少许

　　做法：

　　1 虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净后切小段，鸡蛋打散备用。

　　2 用姜末炝锅，下虾皮略炒，加入适量水，烧开后淋入鸡蛋液，随即放入紫菜、香菜，并加适量香油、精盐、葱花即可。

　　营养小叮咛

　　该汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养元素，对宝宝补钙、补碘非常有益。

　　黑米红枣粥(适合1～2岁宝宝)

　　材料：黑米20克，红枣10克，椰汁适量，糖少许

　　做法：

　　1 黑米洗净后放入锅中，加入3杯水煮两次。

　　2 将红枣加入开水中，浸煮3分钟。

　　3 将煮好的黑米和红枣拌好后，加入适量糖和椰汁。

　　营养小叮咛

　　黑米性温味甘，含有丰富的营养素，可补中益气、增强胃肠功能，但多吃则容易不消化。红枣既可养胃健脾、保护肝脏，又可以提高宝宝的免疫能力。

　　薏仁炖鸡腿(适合3～4岁宝宝)

　　材料：薏仁20克，胡萝卜10克，鸡腿2个

　　做法：

　　1 将薏仁、胡萝卜和鸡腿一起放入开水中，煮10～15分钟。

　　2 起锅前加入少许盐提味即可。

　　营养小叮咛

　　薏仁味甘淡，具有利湿健脾的功效，宝宝食用可健脾益气、开胃助食。鸡肉性温味甘，并含有丰富的营养素，对宝宝有补益五脏、强筋骨的功效。

　　嫩鲜煲(适合3～4岁宝宝)

　　材料：鲑鱼100克，枸杞5克

　　做法：

　　1 将新鲜鲑鱼切块，放入开水中煮熟。

　　2 加入酒、姜丝和枸杞，再煮5分钟。

　　3 最后加入少许盐调味即可。

　　营养小叮咛

　　枸杞的果实甘甜，可直接食用，性滋补，具有补肾、润肺、益气、补虚等多重功效。

　　文/刘蔚涛 杨舒婷 张瑞珊  采访咨询/林琪芬(营养师) 

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