蚕豆酸菜面疙瘩汤 原料:面粉、蚕豆、酸菜、虾仁、鹌鹑蛋、胡萝卜 制作方法: 1. 将250克面粉放在碗里,加入150ml水搅拌(慢慢加,适当调节水量); 2.搅拌成面糊。放5分钟; 3.准备汤头材料:蚕豆、酸菜、虾仁、鹌鹑蛋、胡萝卜; 4.将蚕豆、酸菜、胡萝卜在锅中炒; 5.加水煮上,大概5分钟左右,小火就可; 6.在汤里下入面疙瘩; 7.打入鹌鹑蛋和加入虾仁同煮。煮至面疙瘩全部浮起即可。放盐调味出锅。 |
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