幼儿营养餐点跟我做-幼儿期2-3岁-营养饮食

　　营养餐点跟我做  (13～15个月)

　　我们请营养师设计的食谱不仅能满足宝宝嘴巴咀嚼的欲望，更能满足身体发育所需。

　　鸡蛋牛奶布丁

　　材料：鸡蛋1个  鲜奶150ml  砂糖适量   

　　做法：1 将鸡蛋在碗中打散，加入鲜奶。

　　2 砂糖加入少许水融化，再倒入1中拌匀。

　　3 放入锅中蒸20～30分钟即可。

　　小小叮咛：

　　1岁以上的宝宝可以开始尝试全蛋牛奶，增加优质蛋白质的摄取，鲜奶也可代替宝宝平时喝的配方奶。在蒸布丁的过程中不要将锅盖紧闭，略开一小缝，蒸出来的鸡蛋布丁会更漂亮哦！

　　香菇肉丸

　　材料：猪绞肉100克  干香菇3朵   淀粉、香菜少许

　　做法：1 绞肉放上淀粉搅拌均匀，做成球状放入开水中煮。

　　2 干香菇泡软切成丝，放入锅中一起煮。

　　3 肉丸煮熟后，放入少许调味料，撒上香菜即可。

　　小小叮咛：

　　煮熟的肉丸质地较软，宝宝容易吞咽，适合全家人一起吃，但切记要少加调味料。对上班的妈妈来说，可利用假日一次多做些肉丸，煮好后放入冰箱储存，可减少平时做饭时间。

　　番茄豆腐

　　材料：红番茄1个   豆腐适量

　　做法：1 番茄洗净切小丁，豆腐切丁备用。

　　2 油放锅里加热后，先将番茄炒热，再加入豆腐拌炒即可。

　　小小叮咛：

　　番茄中的茄红素和类胡萝卜素都属于脂溶性维生素，加热后吸收效果会更好。豆腐属于黄豆制品，其中所含的优质蛋白质被称为素食中的“肉类”。将剩下的豆腐放入碗中，加入冷开水冷藏，能保鲜。

　　鳕鱼粥

　　材料：鳕鱼100克   稀饭半碗   芹菜、红萝卜适量   干香菇1朵

　　做法：1 鳕鱼洗净蒸熟后压碎。芹菜切细末状，红萝卜、干香菇切丝。

　　2 将稀饭加热，放鳕鱼、红萝卜、香菇煮熟，再加少许调味料。

　　3 食用时趁热放入芹菜末即可。

　　小小叮咛：

　　1 鳕鱼鱼肉细软，宝宝容易消化。

　　2 鳕鱼的鱼刺较少，处理起来不但方便，也不用担心宝宝吃的时候被鱼刺卡住。文/妈妈宝宝