2岁3个月宝宝喂养要点-幼儿期2-3岁-营养饮食

　　2岁3个月宝宝喂养要点

　　用鲜牛奶喂养注意事项：

　　用鲜牛奶喂养宝宝时，需要注意安全。牛奶从生产到消费者手中要经过很多过程，在这个过程的每一阶段，牛奶都有可能被污染，且目前来看，牛也有很多疾病，这也可能直接导致牛奶带菌。因此，牛奶在喂给幼儿前一定要煮沸，否则很容易使幼儿发生腹泻、食物中毒等。

　　把牛奶煮沸说起来比较简单，但煮的时候应该注意，成人饮用的牛奶一般加热到80℃，口感和营养最合适。但是2 ～ 3 岁宝宝喝的牛奶要煮沸后才可以饮用，煮沸还可使牛奶中的蛋白质变得凝块较小，易于消化吸收。

　　由于牛奶反复地煮沸，奶中的维生素易受空气氧化而被破坏。因此，鲜奶喂养的宝宝应该注意补充维生素A、维生素B、维生素C等，也就是平时多注意吃些水果和蔬菜。

　　煮好的牛奶不能放在保温杯内存放，因为瓶内温度下降到一定程度时，细菌会大量繁殖，很快牛奶就酸败变质了，婴幼儿喝了这样的奶，容易发生腹泻、消化不良甚至中毒。

　　购买鲜牛奶时，应注意包装上标明的蛋白质含量，每百克中蛋白质应为3 克左右，不应低于2.9 克。用蛋白质含量不足的奶喂养的宝宝会因缺乏蛋白质而发生营养不良，生长发育都会受到严重影响，所以，鲜奶买回来后不要再加水稀释。

　　对于没有稀释过的鲜牛奶，妈妈们可以加少量米汤为幼儿稀释牛奶，因为牛奶中的酪蛋白占了大部分比例，约有80%。这种蛋白质会在胃液的作用下，在婴幼儿的胃中凝固成为较大的乳块，不易被消化吸收，而且容易造成便秘。而用米汤稀释牛奶，除了能影响和改变牛奶的胶质状态，还能进一步促进蛋白质形成疏松而又柔软的凝块，使脂肪变得适应婴幼儿吸收，与此同时，米汤还能刺激婴幼儿胃液分泌，帮助消化。

　　牛奶加糖，可以改善口感、增加能量，但千万不能加得过多，一般每100 毫升鲜奶加糖5 ～ 8 克就够了。

　　小贴士

　　中医认为，米汤性平和，有和肠胃、健脾的功效；另外，米汤中含有的淀粉、维生素和无机盐，可以促进肠蠕动，进而改善婴幼儿胃肠功能，减少便秘发生。