宝贝食谱：鸡蛋虾饺(图)-幼儿期2-3岁-营养饮食

鸡蛋虾饺

　　用料：鸡蛋两只、小白菜少许、虾仁少许、面粉适量、盐、花椒面

　　做法：1.将鸡蛋打散、搅匀；2.将小白菜用清水洗净后用开水烫一下(避免维生素的流失)，切碎；将虾仁剁碎成末；3.铁锅内倒少量食用油，等油温升高，倒入鸡蛋翻炒成金黄色，关火、出锅；4.用一个碗将炒熟的鸡蛋、虾末、碎白菜搅拌在一起，加入适量食盐和花椒面再搅拌，饺子馅就做好了；5.将面粉加水，揉成面团，用擀面杖擀成面皮，擀小一点比较受孩子们喜欢，面皮加入馅包成饺子，下水煮熟，用调料蘸着吃，或者用调料兑成汤饺吃。