妈妈们总是担心孩子们的身体状况,怕孩子长不,怕孩子营养不够,总是想方设法给孩子补钙。但是应该选择怎样的方法为孩子补钙呢?这样的方法才是最恰当的呢? 成都市儿童医院儿科主任房君伟告诉记者,儿童的成长过程中,钙扮演着一个重要的角色。在补钙的时候最好是通过饮食正常的摄入。在选择食物时要有考究,要尽量选择含钙高,容易吸收的食物进行食用。但是孩子的吸收能力是有限的,为了让孩子更好的吸收钙质,可以让孩子多晒太阳或是补充含有维生素D的食物,帮助钙质的充分吸收。 在儿童的发育阶段,宝宝的牙齿和骨骼发育也需要钙质,足够的钙可保持牙齿、牙龈以及骨骼的健康。家长们应该了解每种食物中所含的钙质是有所差别的。众所皆知,鲜乳是钙质的最佳来源,但除此之外,许多食物也能提供丰富的钙质,例如:豆腐也是极佳的钙质来源,它的钙来自于制作过程中所添加的凝固剂。因此,以硫酸钙来当凝固剂的豆腐,会比用氯化镁当凝固剂的豆腐,含有更多的丰富钙质;不同品牌及不同的制作过程,含钙量也会不同。 家长除了要了解食品中的钙质含量外,也应关心会影响人体钙质吸收率的因子。有三种有效的方法能增加钙质吸收,当人体对钙质有需求或饮食中钙质较缺乏时,吸收反而会变好。在生长发育中的婴幼儿、孩童、青春期的少年、怀孕及哺乳妇女等对象,对钙质的吸收反而会增强。其次,由于活性成分的维生素D会刺激小肠,会让钙质吸收更好。 胃酸所产生的酸性环境,也会增加钙质吸收,乳酸也能帮助钙质吸收。 张灵琳 本报记者 杨甦 |
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