食品不安全，孩子吃了也会脾虚-幼儿期2-3岁-护理保健

　　说实话，现在我们以为的好东西，往往对身体，特别是孩子的身体并不好。以生日蛋糕为例，过生日时大家都爱买，但有的孩子吃了过多的生日蛋糕后第二天就发烧、咳嗽、哮喘。为什么？生日蛋糕是什么东西做的？除了面粉，还有各种人造的添加成分。

　　有一次，我在某个大学给企业家讲课时，随便问了一个问题：“你们有没有做蛋糕生意的？”大家全看向一个同学，我说：“肯定是您了，讲一讲，蛋糕是什么做的？为什么有的孩子吃完就发烧、咳嗽？”

　　这位企业家投资了很多蛋糕店，他说：“说实话，我要是全用天然成分的原料来做蛋糕的话，我竞争不过人家。人家卖200 块钱，我也必须卖200 块钱；人家用人造的东西来做，我也得用人造的东西来做。但是，我劝同学们买来生日蛋糕之后，把上面的奶油刮掉扔了，只吃下面的蛋糕……”

　　他跟左右的同学这么讲：“你们买我的蛋糕，要把上面白的全都扔了。”为什么呢？因为那是人造奶油做的，里面有反式脂肪酸，这种东西对人体不利。

　　其实蛋糕里除了反式脂肪酸，还有各种香料，这些都对身体很不好。所以家长们最好学会自己做蛋糕，只有自己做才能尽量使用天然材料。

　　要让孩子习惯吃天然的东西。否则，孩子知道香料的美味，总想吃的话，只用几次就能把孩子的脾胃吃垮了。

　　还有各种让孩子眼花缭乱的零食，里面添加了各种各样的东西。记得我在2007 年读博士的时候，翻译过一篇英国某个期刊上的文章，说英国科学家研究证明：有颜色的饮料喝多了以后，会导致孩子多动症发生，这两件事是成正比关系的。

　　另外，现在各种各样的养殖方式非常糟糕，养殖的过程中添加的药物比较多，所以未来的食品安全问题比较突出，我希望家长如果有条件，要给孩子尽量吃无公害的肉类食品。

　　我走遍大江南北，反复和大家探讨，什么肉干净？最终一致觉得可能羊肉比较好一点，因为羊吃东西比较小心谨慎，又很难圈养，必须放养，所以羊肉相对安全一点。而且羊肉是甘温的，吃了不上火。但是我们烹饪的方法有问题，在做羊肉的时候，往往会加花椒、大料等各种调味料。

　　我们知道新疆人吃羊肉很多，但他们是不上火的。好多回族人和我探讨：“为什么你们吃羊肉上火，我们天天吃都不上火啊？”因为我们爱吃加佐料的红焖羊肉，而他们就是清水煮羊肉，而用清水煮的羊肉是很平和的。

　　为了孩子的脾胃，我建议大家在有机农夫集市去买健康的肉，现在很多地方都在饲养符合有机食品标准的禽畜。在我的老家东北，我们吃的有机肉，全都是安全的，我父母吃的青菜也都是尽量买有机的。

　　食品安全一定要过关，有了这个意识，孩子脾胃的健康在食物入口前就能得到很大程度的保障。

　　--本文由北京紫图图书授权摘自《脾虚的孩子不长个、胃口差、爱感冒》一书