拒绝儿童不良饮食习惯 儿童时期是把握良好膳食习惯形成的关键期。 随着儿童生活自理能力的逐渐加强,主动性和好奇心也逐渐加强,因此行为表现向独立和自动性方面发展,容易导致偏食和挑食。进食不专心,用餐时间延长,从而导致进食量减少,进而可能容易引起消化吸收紊乱、营养不良等问题;此外,儿童的模仿能力强,喜欢模仿家长,因此,儿童时期是良好膳食习惯形成的关键期。 不良饮食习惯对儿童发育的危害 常见的不良饮食习惯有:偏食、挑食、暴饮暴食、拒食等。 不良饮食习惯将影响孩子得到丰富均衡的营养,容易发生营养不良,发育迟缓或将会增加肥胖;而且儿童的饮食习惯可持续到成年期,对孩子一生的健康都有影响,将会增加儿童期及成人期患慢性病的危险,主要危害有:肥胖症、内分泌影响、社会心理功能影响(超重肥胖与儿童不良社会功能、学习成绩差、社会适应能力差有关,会严重影响儿童的自信心),这些影响甚至会延续至成年期,增加患慢性病的危险。 怎样改变不良饮食习惯? 儿童是培养良好饮食行为和习惯的最重要和最关键阶段。如何帮助儿童养成良好的饮食习惯呢?这里为家长朋友们提供10个小窍门: 窍门1、合理安排饮食,一日三餐加1~2次点心,定时、定点、定量用餐;经常变换花样、调整口味,创造愉快的进餐环境; 窍门2、饭前洗手,饭前不吃糖果、不饮汽水等零食,吃饭前不做剧烈运动,饭后漱口; 窍门3、养成自己吃饭的习惯; 窍门4、吃饭时专心,不边看电视或边玩边吃饭; 窍门5、吃饭应细嚼慢咽,但也不能拖延时间,最好能自爱30分钟内吃完;不要急于求成,强迫孩子吃某种不爱吃的食物,这样会加深孩子对这种食物的反感; 窍门6、不要一次给孩子成太多的饭菜,以免养成生菜、剩饭的习惯; 窍门7、不要吃一口饭喝一口水或经常吃汤泡饭,这样容易稀释消化液,影响消化与吸收; 窍门8、不挑食、不偏食,在许可范围内允许孩子选择食物; 窍门9、不宜用食物作为奖励,避免诱导孩子对某种事物产生偏好。 窍门10、鼓励孩子参加各项身体活动,尤其是孩子喜欢的游戏,通过活动,可以增强体质,使孩子的肌肉得到充分锻炼,从而提高进食能力,并可有效的增强食欲; 邵玉芬 复旦大学公共卫生学院教授 上海市营养学会妇幼专业委员会前主任 |
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