你知道月饼的健康吃法吗？-学龄前-营养饮食

　　中秋节马上就要到了，即使不爱吃甜食的人，也会尝几块月饼应应景。专家提醒，眼下的月饼品种繁多，面对专为糖尿病人和爱美人士准备的无糖月饼，也得悠着点吃。

　　“无糖月饼尽管没有加入蔗糖，油脂含量仍然很高，总热量高，所以一样不能多吃。”福州市一医院体检中心李育才说，对血糖控制比较好的患者，才能适当吃点月饼，不要看到“无糖”两个字，就放开肚皮多吃。因为制作月饼时要使用淀粉，经消化吸收后变成葡萄糖，还是会使血糖升高。还要看清配料，选择吃低糖低脂。

　　到底糖尿病人吃月饼，多少量是合适的？李育才说，对于血糖控制较好的患者，一次最多吃1/4个。吃月饼的同时要减少饭量，喝些茶，既有助于消化，又可解油腻。

　　月饼，有些人不宜吃

　　月饼属于应景食品，除了糖尿病患者之外，还有一些特殊人群不能常吃、甚至不能吃月饼。

　　胃溃疡、十二指肠溃疡病人，吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利；慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人，吃月饼容易使病情复发，引起剧烈的胆绞痛及上腹痛；胆结石病人吃月饼会刺激胆汁，易引发胆绞痛发作，特别是青少年胆结石患者，一定要禁食月饼；慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎病人，也要忌食月饼。此外，患有龋齿的病人，尽量少食月饼，吃完后立即刷牙洁齿；肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病病人吃月饼后，血液中的胆固醇和甘油三酯的含量会升高，血液变得更加黏稠，因此一定要少吃。

　　月饼的健康吃法

　　别觉得自己平时肠胃好，月饼想吃就吃，要知道月饼要吃得健康，还是很有讲究的。

　　现吃现买：

　　新鲜月饼圆正饱满，感观好，香味浓，味美可口。月饼忌高温又怕潮，放久了会失去香味特色，馅也会变质，不过也别放进冰箱，不然月饼皮会变硬，味道也会变差。

　　先咸后甜：

　　如果有多种口味，应按照鲜、咸、甜、辣的顺序吃，这样有利于尝出月饼的味道。先甜后咸，咸味就会被甜味“吊”走，这与饭桌上不先吃甜品的道理异曲同工。

　　泡杯热茶：

　　热茶一则可以止渴，二则能去除异味、解油腻、助消化。普洱茶、绿茶、茉莉花茶、菊花茶都是不错的选择。

　　不喝茶的话白开水也好，但一定要是温热的，喝冷饮可能会导致腹泻。

　　少吃一点：

　　月饼中含有较多的油脂、蔗糖，不宜过量食用，特别是老人、儿童、肠胃功能不适者。

　　一定要记住，月饼不能当正餐吃，最好是在两餐之间食用。晚上应少吃或不吃，特别是不要在睡觉前两个小时吃，老年人更要特别注意这一点。

　　□小贴士

　　这样选购月饼

　　选购月饼要注意品牌，选择名牌老字号质量比较有保证；生产标志规范齐全的月饼，还要注意生产日期和保质期，包装是否完整，月饼形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦煳和霉变现象。

　　新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发污发干。另外，有的月饼看起来发污，原因是使用的油不好，可能使用了劣质油。