想让娃长高 如何补营养？-学龄前-营养饮食

　　宝宝出生后，爸爸妈妈们是既兴奋又紧张。兴奋的是，怀胎十月终于等到宝宝的诞生；紧张的是，宝宝有点头疼脑热时该怎么办？宝宝生气不吃东西又该怎么做？还有最重要的一点——宝宝长不高该怎么办？特别是当自家孩子的身高比同龄人矮时，家长们更是焦急万分。

　　专家表示，小孩身高主要是看遗传(约占80%)。不过，如果在合理饮食的基础上适当锻炼，就可让小孩长得更高。且看专家们对小孩长高饮食有什么好建议。

　　长高案例

　　高个小孩的家庭营养方

　　一些长得较高的孩子，其家长有不少“秘方”，且看家长们是用什么“招”让孩子长高的。

　　推荐方：牛奶+鸡蛋

　　王女士：我是一名教师，孩子他爸和我的身高都不是很高，在广西也只能算是中等水平。不过我儿子现在上高一年级了，身高就已经有1. 81米了。别的家长看见我儿子长得又高又结实，纷纷来向我取经，问我有没有什么秘方。说实话，我没什么特别的秘方，我的做法很简单——从孩子2岁起，每天保证小孩早晚各喝一杯奶，每天吃两到三个茶叶蛋。这些东西小孩既爱吃，又为他的骨骼发育奠定了增长的物质基础。

　　推荐方：营养+运动

　　邓妈妈：我女儿现在身高1.76米，在某健身会所当健身教师。我和女儿她爸身高都挺高的，可能女儿也遗传了一些父母的基因，但我觉得她现在能长这么高，跟我们从小的培养也有很大关系。

　　曾经听一个朋友说过，牛奶 + 鸡蛋+骨头汤+ 跳跃 = 长高。还在女儿很小的时侯，每天给女儿吃的鸡蛋不限量，而1斤牛奶更是雷打不动的。同时，隔三差五给她煲骨头汤，使得她的营养一直能够跟上去。除此之外，我们每天会督促她做跳绳和一些摸高运动。小孩虽然不太爱运动，但是在我们的督促下，小学、初中、高中她一直是校运动队的骨干，打篮球和长跑都是孩子的强项。

　　营养处方

　　补充蛋白质很重要

　　南宁市第二人民医院营养科主管营养师罗文英说，蛋白质是生命的基础，以上两个例子主要是突出营养对小孩身高的影响，而营养又尤以蛋白质最为重要。

　　各种组织器官都由蛋白质构成，例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要的生命物质，包括血液中的血红蛋白、凝血蛋白等。因此食用高蛋白食物，对小孩的身高来说，犹如注入了活力。

　　富含蛋白质的食物：肉类、鱼类、牛奶、大豆等豆制品、鸡蛋等。 

　　矿物质可拉长骨骼

　　“钙、磷、镁等矿物质，都是构成骨骼架构的最基础元素，适当的矿物质对骨骼的拉长非常重要。”广西区妇幼保健院儿童生长发育门诊主治医师范歆介绍，含钙丰富的牛奶、鱼类是孩子饮食的首选。另外，适当晒点太阳，有利于钙质的吸收。  

　　除此之外，范歆说，一些重要的微量元素作用也不可以忽略，如铁、锌等。这些元素可以从许多生命活动的环节中，调节孩子生长发育的速度。如缺锌时，以食欲减退、生长迟缓为突出表现。

　　含钙量丰富的食物：纯牛奶、虾等海产品、骨头汤等。

　　含锌食物：锌主要含于肉类与谷物中，如动物肝脏、贝壳类、鱼、牡蛎、瘦肉、坚果、蛋和豆类等。另外，蔬菜也含有较小量的锌。

　　必须脂肪酸提供能量

　　罗文英认为，除非孩子本身的体重已经超过标准体重，且达到肥胖的指标，否则不应该严格限制孩子选择脂肪性食品。当然，科学的选择是必要的，应多选择天然的含必需脂肪酸高的食品。

　　必须脂肪酸是人体健康和生命所必需。但机体自己不能合成，必须依赖食物供应，它们都是不饱和脂肪酸。必需脂肪酸不仅为营养所必需，而且与儿童生长发育和成长健康有关，且与智力发育、记忆等生理功能有一定关系。

　　天然含必需脂肪酸高的食品：如鱼类、鸡蛋类等。建议不要过多吃仅含高油脂的食品，如奶油、牛油等。

　　适当补充维生素

　　罗文英说，维生素是孩子成长发育必不可少的，尤其是维生素A、B、C等，对孩子长高方面发挥着重要的作用。

　　含维生素丰富的食品：日常食品中如橙、苹果、木瓜、柠檬等水果、胡萝卜、菠菜、辣椒等蔬菜。 

　　饮食原则

　　营养均衡 科学烹饪

　　罗文英介绍，各种营养成分的摄取，应该采取在总体上满足一定营养的原则。一种营养素不能代替另一种营养素，各种营养素之间要保持均衡。所以，家长要注意每天让宝宝摄取各种营养，不能有时让宝宝暴饮暴食，有时又让宝宝饥肠辘辘。

　　营养饮食对于烹调也有一定的要求。烹调的原则是少损失营养物质，使营养物质更易让人吸收。一般而言，食物洗净后应立即入锅，暴露在空气中的时间不要太长；尽量多采取蒸、煮、炖的烹饪方法，但时间也不要太长；做饭做菜最好采用铁制器具；烹调口味宜清淡，忌多油多盐；炒青菜时，要注意防止维生素流失。本报记者  谢福平