橘子有“七宝” 治病效果好-学龄前-营养饮食

　　“时下，橘子渐渐开始上市。作为一种水果，橘子酸甜可口、颗粒饱满的口感，算是水果中的佳品；而作为一种药材，橘子可一身是宝。

　　橘叶

　　疏肝行气消水肿

　　买橘子的时候，我们往往会把多余的叶子摘掉，以免重秤，但实际上，这浪费了一个消水肿的好药材。

　　广西中医学院药学院的冼寒梅副教授表示，橘叶具有疏肝、行气、化痰、消肿毒的功效，用于治疗胁痛、乳腺炎等疾病时，可以把橘叶捣汁内服，或用橘叶捣碎外敷，再配合一些疏肝理气的中药，治疗效果是不错的。

　　而一些水肿型肥胖的人，可以用鲜橘叶一把，水煎后，配以甜酒送服，对减肥消水肿有一定帮助。

　　橘皮

　　燥湿化痰治冻疮

　　橘子皮也是我们经常浪费掉的药材之一，谁会想到将剥下的橘皮保存起来呢？不过，在秋季这种容易感冒咳嗽的季节，留下一些橘皮可是大有裨益的。

　　冼寒梅说，橘皮具有利气调中、燥湿化痰的功效，可用来治疗胸腹胀闷、不思饮食、呕吐、咳嗽痰多等症。另外，和橘叶一样，橘皮也有用于治疗乳腺炎的小方子，比如产后初期的乳腺炎，用橘皮30克、甘草3克水煎服，服用2~3次后可以见效。

　　民间有个小方子，就是用橘皮煎水后熏擦，可以治疗冻疮。对此，冼寒梅解释说，这个方子有一定的作用，因为橘皮性味辛、苦且温，辛能发散，苦能除燥湿，温能通脉，降低血管的通透性，另外还有消炎、抗溃疡的作用。但她提醒，这个方子应该用鲜橘皮效果比较好，且方法是鲜橘皮煮沸后，趁热将患处放在蒸气上熏蒸，待药汁稍凉后，再将患处置于药液中浸泡30分钟，每天1～2次，一般10天左右便可以治愈。

　　橘红

　　理气消痰解酒毒

　　橘红是指橘皮去掉了内层中果皮后所剩的外层红色薄皮。虽然同是橘皮，但这层薄薄的橘红，与橘皮的功效竟产生了些微的差异。

　　比如，橘皮能燥湿化痰，所以对于痰湿咳嗽有比较好的治疗效果；而橘红则是理气化痰为主，主治是风寒引起的咳嗽多痰。对于一些感冒或消化道疾病引起的恶心、呕吐、胸腹胀闷等病症，也可以利用橘红宽中散结的功效来治疗。特别是酒精中毒后发生的呕吐、肢体麻木等，用橘红搭配葱白、麻黄，能消谷气、解酒毒、止呕吐。

　　冼寒梅说，如果喝酒太多但还没到酒精中毒的程度，想醒酒的话，用橘红煮一碗水喝掉，或洗净橘红直接放入口中咀嚼咽下，也是有醒酒的效果的。

　　橘络

　　理气止痛通血脉

　　橘络是橘瓣上的白色丝络，也叫橘筋。冼寒梅说，选购橘络这味药时，以整齐、均匀、络长不碎断，色黄者为佳。 

　　很多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。

　　橘络对于久咳胸痛、痰中带血等症都有良好的疗效，并且，橘络煎汤也有很好的解酒效果。

　　橘核

　　消肿散毒治腰痛

　　橘核是有一定药用价值的，但不是说吃橘子时直接把橘核吃下去就获得药效了。冼寒梅解释说，因为橘核做药，一般需要炒至去壳，或者与酒同煎才有效。

　　这小小的橘核，是走肝经和肾经的，所以对治疗腰痛、膀胱气痛、肾痛等疾病，有很好的疗效。但是用橘核这一味药煮水，用量约1~3钱，就可以治疗疝气、睾丸肿痛、乳腺炎、腰痛等。

　　但它还有一个比较有名的治疗乳腺炎的验方，就是橘核若干，研成细末，以25%的酒精或一般甜酒、白酒(适量稀释)调配均匀铺于纱布上，敷于患处，干燥后即更换，一般1~3日炎症就会消失。不过冼寒梅提醒说，任何方剂都不是人人适用，还需医生诊断后开出适合的药方。

　　橘肉

　　取肉榨汁降血压

　　也许你觉得，终于说到重点了，买橘子的目的就是为了吃橘肉，不过，橘肉的药用价值，还真是不算高。

　　对于一些民间配方，比如山楂橘子饮能降血压，冼寒梅认为，橘肉里的维生素C成分，有一定的软化血管、降血脂作用，但这个方子主要的药用成分还是在于山楂，不过，如果高血压的患者经常喝鲜榨的橘肉果汁，对于血压的控制是有一定好处的。

　　橘饼

　　健脾和胃止咳嗽

　　橘饼为橘肉用蜜酿腌制后，干燥而成，直接食用。色泽黄红，皮质细紧，果肉结实，甜酸适口，开胃通气，具有天然橘香味。

　　古代医籍对于橘饼的解说很少，只有在近代医书《经验广集》中提到：“每日用橘饼1个，可作数次当茶饮用，喝茶吃饼连用2～3天，宽中、下气、化痰、止咳。适用于小儿伤食或多吃生冷瓜果后泄泻不止。”

　　冼寒梅表示，橘饼在市场上也很少见，但制作方法并不复杂。将橘子冲洗干净，在其四周用小刀割缝5～7条；取2克左右的明矾与600克水混合溶解，将割缝的橘倒入明矾水中浸泡半天；然后捞入沸水中烫漂5分钟左右，随后放入清水中洗净沥干；取150克糖和350克水加热溶解成糖液，将沥干水分的橘倒入糖液中浸泡半天；将糖液滤出加热，添加200克糖，与橘一起加热煮沸，待糖液浓度达到滴入水中能够结成球状时，即将橘取出；沥去糖液，稍冷却后，用手将橘逐个压扁；将100克糖加水少许，加热溶解后，浇在橘上，浇时要边浇边拦，冷却后即为橘饼。

　　另外，冼寒梅提醒说，消费者在购买橘饼等食品时，要多个心眼，色彩异样、特别鲜艳黄亮的橘饼，不要轻易购买。因为里面可能用二氧化硫作添加剂酿制的，人们吃后会对身体造成多种严重的危害。