选购月饼“闻”“尝”并用-学龄前-营养饮食

　　概念月饼  不靠谱

　　谨慎选购“无糖月饼”、“概念月饼”或 “另类月饼”。 不能轻信“无糖月饼”，真正意义上的无糖月饼并不存在，某些“无糖月饼”实际仅将蔗糖换成了麦芽糖，而有些还大量地添加了不合格的甜味剂，这类“无糖月饼”会对人体肝脏、神经系统产生危害。“另类月饼”宣传其有保健、营养、补铁、补钙等功效，这种宣传是不可信的，也是不允许的。月饼中加入巧克力、奶酪、冰淇淋和水果等时尚食品的“另类月饼”往往质量、卫生难以保证。同时，一些打着水果名号的水果月饼却不含有水果，要谨慎选购。

　　月饼是高糖、高脂肪食品。糖尿病人、婴幼儿、老年人、肥胖者、胆囊炎、胆结石病人、十二指肠炎或胃炎、高血压、高血脂、冠心病患者、久病初愈者等应尽量少吃月饼。吃月饼后，可适当减少主食量。

　　吃月饼时，最好边尝边饮热茶，效果更好。现吃现买，最好不存放。新鲜月饼圆正饱满，感观好，香味浓，味美可口。月饼忌高温又怕潮，放久了会失去香味特色，馅也会变质。

　　选月饼要“闻”“尝”并用

　　尽量选购有QS标志的产品，以确保食用安全。选购月饼时还需注意检查外包装的完整性，仔细查看月饼包装上标有的商标、配料表、净含量、厂名厂址、生产日期、保质期限、联系电话、产品执行标准号、卫生许可证号，避免选购到“三无”产品。

　　选购月饼时，要“闻”、“尝”并用。“闻”月饼的气味，月饼本身应没有异味或油脂腐败的味道，而应呈馅料本身所特有的香味。“尝”月饼的质量，新鲜的月饼口感绵软，而陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发乌发干。

　　在大型正规商场进行选购，索取并妥善保管购货凭证，如发现月饼存在质量等问题，要及时向消费者协会投诉，或者向工商行政管理部门申诉、举报，坚决维护自身的合法权益。

　　每年农历八月十五日，是我国传统的中秋佳节。古往今来，月饼被当作吉祥、团圆的象征，是中秋佳节不可缺少了的庆贺食品。

　　武汉市食品化妆品监督所 李向阳博士