儿童为什么喜欢糖？-学龄前-营养饮食

　　在饮料摄入与健康学术研讨会上，美国佛罗里达大学助理教授爱维娜展示的研究报告证明，“人类会像染上毒瘾一样，对甜食上瘾”。 

　　爱维娜的研究方法，是用大鼠建立“高糖”动物模型，研究表明，“食用毒品可以促进脑部产生愉悦感，减少负面情绪。而摄入大量的糖则可以让脑部产生新鲜感及饱腹感。”爱维娜介绍，人类摄入糖类食品后产生的快感以及依赖性，不仅与毒品上瘾相似，而在戒断糖类食品时产生的肌肉颤抖、情绪焦虑以及精神抑郁的症状，也与戒断毒品时相近。研究还显示“高糖大鼠”在戒断糖二周后，再次摄入糖时，量剂反而比以前加大了，这与戒毒后复吸的毒品量越来越大也极其相似。这个研究结果揭示了，儿童青少年深爱含糖饮料，是因为“糖瘾”在起作用。本报记者 赵雪