冬季吃零食首选坚果-学龄前-营养饮食

　　爱吃零食，在很多人看来这不是个好习惯。但是营养科医生认为，有的零食也很健康，比如坚果，不仅富含蛋白质、维生素E、铜、镁等营养成分，而且，不同种类的坚果所含的营养素也各有不同，可以说每种坚果都有着与众不同的食疗功效。解放军第二五四医院营养科医生李丽介绍，坚果零食只要吃得对，不仅养生，还有助于对一些冬季常见疾病的防治。

　　防口角炎吃花生

　　嘴唇干裂、“烂嘴角”、贫血怕冷、心脏病……冬天易发的疾病罗列起来一大堆，提到预防，人们首先想到的是多喝水、补充营养和吃药预防，其实，只要坚持吃些花生就有帮助。

　　花生是世界公认的一种植物性高营养食品，被称为“长生果”“植物肉”“绿色牛奶”，原因在于它有着丰富的营养成分。花生的钙含量是肉类的十倍多，铁含量比牛奶高25%，而且富含蛋白质、脂肪，其中不饱和脂肪酸占80%，有预防心脏病的作用。花生衣中富含止血素，有凝血止血的作用，所以，吃花生时最好不要为了口感而舍弃花生仁外面的那层红色的薄皮(花生衣)。此外，花生中含有大量油脂和维生素，对冬季常见的嘴唇干裂和口角炎等有防治作用。

　　镇咳祛痰有杏仁

　　冬天最为困扰人们的莫过于咳嗽了，无论男女老幼，入冬即咳的人不在少数，而杏仁就有镇咳祛痰的作用。李丽介绍，中医理论认为，杏仁有润肺除燥的功效，尤其在寒冷干燥的冬季，每天吃几颗杏仁，对伤风感冒引起的咳嗽、痰多、哮喘等都有一定的预防作用或疗效。此外，杏仁中还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质，对增强机体的抵抗力也很有帮助。

　　高血压选开心果

　　高血压患者最不喜欢的季节便是冬天了，因为血压在冬天最容易“失控”。其实，冬天吃点儿开心果就有助于血压稳定。

　　开心果含有较多的钾，钾进入人体后可以对抗钠所引起的升压和血管损伤，因此适量摄入钾对控制血压很有益处。开心果中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管的作用，所含维生素E能抗衰老、增强体质。

　　除了上述种种好处外，中医认为，开心果味甘、无毒、温肾暖脾、补益虚损、调中顺气，睡眠不好或营养不良的人适量吃一些也很有益。

　　健脑乌发用核桃

　　冬天干燥，很多人一入冬便感觉头发变得干燥发黄，有些人甚至还脱发，此时不妨多吃点核桃，能健脑乌发，益处不小。

　　核桃对各年龄段的人都有滋补养生的功效：孕妇多吃有利于胎儿的骨骼发育；儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力；青年人常吃可使身体健美、肌肤光润；中老年人常吃，可保心养肺、益智延寿。

　　冬季常吃核桃不仅能滋养血脉、增进食欲、乌黑须发，还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆力衰退等疾患。

　　男性宜选南瓜子

　　爱吃零食的人大多是女性，不过李丽介绍，男性吃一些南瓜子对身体保健也很有好处。南瓜子中含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分，常吃南瓜子不但可以预防肾结石的发生，还可以促进患者排出结石。更重要的是，南瓜子中的活性成分和丰富的锌元素，对前列腺有很好的保健作用。冬季寒冷，前列腺疾病经常困扰男性，如果每天坚持吃一把南瓜子，对防治前列腺疾病是很有好处的。本报记者 张昭

　　【专家提醒】

　　坚果虽好，但因其油脂含量较高，每日适量食用即可，不可贪多。《中国居民膳食指南》中推荐每人每天坚果的摄入量最好不超过50克(一两)。