“重口味”零食让孩子很受伤-学龄前-营养饮食

　　很多小朋友都喜欢吃零食，尤其是一些膨化食品、牛肉干、鱿鱼丝、各色果脯和开心果等坚果。适量吃一点零食可以作为正常饮食之外的补充，但对此类“口味重”的零食，家长还应加以控制，否则可能影响孩子的生长发育。

　　天津市第四中心医院营养科医生李广益分析，很多“重口味”零食，尤其是一些海产品的干货，如鱿鱼丝、海苔等，都是通过腌制后晾干而制成的，其中的含盐量较高。世界卫生组织建议每人每天盐的摄入量应不超过6克，一般而言，正常饮食就能达到这个量，因此，家长在为孩子选择零食时，应尽量减少高盐零食的种类。

　　高盐零食如果吃得过多，对孩子的身体健康伤害很大。李广益介绍，高盐食物会使黏膜抵抗疾病侵袭的作用减弱，导致各种细菌和病毒乘虚而入，同时还会使口腔内唾液的分泌减少，更有利于各种细菌和病毒在上呼吸道的繁殖和生存，加上孩子的抵抗力较弱，因此很容易引发上呼吸道疾病。

　　高盐食物还会加重孩子的肾脏负担，因为吃得太咸，就要喝大量的水来缓解口渴的感觉，长期如此，容易导致身体浮肿。

　　高盐食物与胃病也息息相关。盐的主要成分是氯化钠，摄入过多的盐就等于摄入过多的氯，进而使胃酸(其主要成分也含氯)的浓度升高。孩子的胃黏膜都比较娇嫩，高浓度的胃酸会腐蚀胃黏膜，导致萎缩性胃炎。

　　此外，临床上常见的一些疾病如高血压、心肌梗死等，也都与摄入过多的盐有关。因此，李广益提醒家长，不要忽视含盐量高的小零食给孩子带来的危害，包括盐炒的西瓜子和咸味的开心果、花生、杏仁等也应适度食用，以免影响孩子的身体健康，甚至影响正常的生长发育。

　　本报记者 滕媛媛 通讯员 史秀红 翟茜