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买冰激凌你留意过保质期吗?-学龄前-营养饮食

2015-4-9 21:29| 发布者: 123456000000| 查看: 6| 评论: 0

摘要:   冰激凌是夏季最受欢迎的食品之一,尤其是小孩子,有些孩子见到冰激凌就哭着吵着要吃。你可曾想过,在买冰激凌前先看一下生产日期。   ◇很少人留意冰激凌保质期   最近,武汉一则有关“销售过期冰激凌”的报 ...

  冰激凌是夏季最受欢迎的食品之一,尤其是小孩子,有些孩子见到冰激凌就哭着吵着要吃。你可曾想过,在买冰激凌前先看一下生产日期。

  ◇很少人留意冰激凌保质期

  最近,武汉一则有关“销售过期冰激凌”的报道引起了人们的关注,不少人表示自己常吃冰激凌,但从来没有留意过生产日期。冰激凌是人们在夏季常吃的消暑降温食品,在食入冰激凌前你会留意生产日期吗?

  记者走访了棉纺路某社区附近的几家小型超市和副食店,虽然没有发现过期的冰激凌,但是有陈年的冰激凌。“还有两个月就过期了,还能吃吗?”记者购买了其中一款冰激凌,并询问店主。

  “咋不能吃,既然人家标明了保存期,那就可以吃,再说你可以选其他的牌子。”店主说,“都在冰柜里放着,这东西坏不了。”记者发现,不同品牌的冰激凌,保质期也不一样,最短的12个月,最长的18个月,也有些“陈年冰激凌”快到保质期了。但是消费者很少会拿起来仔细看生产日期,多是看看品牌,或者找到自己喜欢的口味,问问价钱就买了。

  ◇长期存放会增加污染机会

  “任何食品都有一个保质期,但是存放的时间越长,污染的机会越多,冰激凌也不例外。”郑州人民医院消化科主任医师马应杰说,“标示生产日期是生产厂家对消费者的一种承诺,但要保证冰激凌在有效期内的质量和口感,冷藏、运输、分销等任何一个环节都不能忽视。”“夏季进食冰激凌是不可避免的,我们在门诊上也经常遇到因为吃冰激凌等冷饮引起胃肠炎的患者,夏秋季节尤其多。”郑州市第三人民医院消化内科主任医师黄书亮说,“生产日期太久的冰激凌存放在冰柜里,尽管是低温存放,但是依旧会滋生大量的细菌,而且营养物质逐渐散失,消费者最好慎购。”

  据了解,目前国家标准和行业标准并没有对冰激凌产品的保质期作硬性规定,只要求贮存条件,市面上冰激凌产品的保质期由生产商根据实际情况自行制定。通常冰激凌需要在零下20摄氏度以下冷冻,而目前市场上不少商家使用的冰柜,不一定能达到这样的冷冻环境,容易滋生细菌。

  ◇冰激凌味美要有度

  马应杰指出,任何美味的食品都应该食用有度,即便是生产日期比较近的冰激凌,食用时也不宜过急、过多,否则容易刺激胃肠道,发生肠胃疾病,小孩子还容易出现咳嗽等症状。如果冰激凌放的时间长或过期,细菌会大量增加,食用后易引发急性胃肠炎等消化系统疾病,从而引发腹泻。因此,在食用冷饮前,一定要注意看一下生产日期和保质期。

  冰激凌含有大量鲜奶,一旦过了保质期,就会变质、滋生细菌,食用后容易引起腹痛腹泻,引发胃肠炎,严重的还会引起身体其他部位的感染。□今报记者 万道静


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