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瓶装水开启后20分钟内喝完-学龄前-营养饮食

2015-4-9 22:33| 发布者: 123456000000| 查看: 7| 评论: 0

摘要:   你可能每天为洗碗头疼,也许你不知道,好不容易洗完的碗,里面还是藏有很多细菌,你的辛苦是否白费了呢?   白领们经常在办公室饮用的瓶装水,打开后很长时间才喝完,可能你不晓得,细菌也在你的瓶口停留。   ...

  你可能每天为洗碗头疼,也许你不知道,好不容易洗完的碗,里面还是藏有很多细菌,你的辛苦是否白费了呢?

  白领们经常在办公室饮用的瓶装水,打开后很长时间才喝完,可能你不晓得,细菌也在你的瓶口停留。

  实验地点

  辽宁省人民医院细菌实验室

  实验方法:

  1.实验人员用无菌棉签从实验物品(洗过的碗、瓶装水瓶口)中提取细菌放入试管的洗脱液中。每次提取的面积是5×5cm,具体做法是用棉签将这个区域中进行擦拭,之后将棉签放入试管中。

  2.将试管放入生物安全柜进行振荡,以此将细菌融入液体。

  3.从振荡完的液体中取样放入培养皿中,培养皿需放置生物安全柜中进行细菌培养,生物安全柜内温度为35℃,经过48小时之后取出结果。

  通过这样的方法,我们做了以下实验,快来看看我们的实验结果吧!

  同一个碗晾干、抹布擦干、消毒柜谁干净?

  洗碗之后,你如何将碗弄干。如果你的方式不对,还可能增加碗中的细菌,到底哪种方式可以减少细菌的存在呢?

  记者首先用一个瓷碗来进行实验,洗过之后,分别用晾干、干净的抹布擦干、消毒柜消毒三种方式进行实验。之后请细菌室专家分别对他们进行取样。

  48小时后,结果如下

  细菌(cfu/㎡ 注:这是菌落形成单位,指的是每平方米内有多少菌斑)

  物品 细菌(cfu/㎡)

  晾干  1

  擦干  3

  消毒柜 1

  小结:看来用抹布擦干的方式细菌量最大,很多有这样做法的市民应该改改了,不如晾干,简单经济还有益健康。

  专家点评:辽宁省人民医院细菌实验室主任技师刘丽文表示,我们的抹布比较干净,在实验室干净的环境下与其他方式结果差别不大,但是家中反复用的抹布肯定存留很多细菌,建议尽量少用这种方法。

  同时,刘丽文表示,对于洗完的碗筷,最好放置在餐具晾干架上晾干,不要带水摞放在一起,这种带水又有菌的环境,更容易滋生细菌。

  到底洗碗后如何做能够让细菌最少呢?瓶装水开启后会有多少细菌呢?

  记者来到细菌实验室,请专家分别针对这些问题进行实验,帮您揭开问题的谜底。

  既然晾干是个简单实用的办法,那么我就用这同一种方法针对不同质地的碗做实验,看看细菌量是否会有变化?

  这次记者分别选用了瓷碗、塑料碗、不锈钢碗,洗过之后分别放在窗台上晾干,之后实验室专家进行取样实验。

  48小时后,结果如下

  物品 细菌(cfu/㎡)

  瓷碗  1

  塑料碗  7

  不锈钢碗 38

  小结:瓷碗是不容易有细菌存留的,而不锈钢碗却是细菌含量最大的。

  记者观察后发现,不锈钢碗因长期使用留下很多划痕。

  刘丽文表示,就是因为有划痕,使得不锈钢碗不容易清洗干净,越光滑越容易清洗干净。

  人们日常生活中经常喝瓶装水,打开之后喝了几口,盖上盖后就放在一边,也许过了一段时间才想起来这瓶水,然后继续喝。这种开启后的瓶装水,瓶口是否存在细菌呢?

  记者针对矿泉水、甜水进行分别实验,在开启25分钟之后分别进行测试。结果如下:

  物品  细菌(cfu/㎡)

  矿泉水 35

  甜水  59

  小结:矿泉水的细菌比甜水要少!

  不要“谈菌色变”

  我们身边存在着这么多的环境菌,洗碗之后还有细菌,瓶装水打开后瓶口也有细菌,面对这些环境菌,真是让人无处躲无处逃。

  相信不少读者看到这些细菌一定会非常担心,自己的健康是否会因此受到威胁。

  对此,刘丽文表示,我们身边的细菌无处不在,人体的皮肤表面、鼻腔、肠胃里都存在细菌,但是这些环境菌正常的状态下并不会对人体产生伤害。

  “例如皮肤表面存在的棒状杆菌、微球菌都是对人体没有太大的伤害,一般不会致病。”刘丽文说。“而且有的环境菌还对人体有益,例如大肠杆菌在体内可以生长合成维生素K,因此人们不用‘谈菌色变’。”

  很多读者想知道,物体表面的细菌数达到多少,会对身体产生伤害呢?

  刘丽文指出,医院的手术室一般要求小于5cfu/㎡,而生活中的物体并没有明确的规定。

  如果人们滥用抗生素,使体内的菌群失调,反倒容易引起腹泻等疾病。

  因此,刘丽文建议,在家居的环境中,只要保持正常的卫生习惯就行,除非家人有传染病需要特别防范。而到了公共环境,或者使用公共物品后,要多加注意卫生,勤洗手,防止传染细菌。

  专家用无菌棉签在饮料瓶口提取菌群

  菌群48小时后的培养结果,其中饮料瓶口菌群最多

  25分钟的测试结束后,我们想看看细菌随着时间的延长,是否也会成倍地增加,因此开启瓶口一小时,又对瓶口细菌进行了一次测试,结果如下:

  物品  细菌(cfu/㎡)

  矿泉水 17

  甜水  45

  小结:这次仍然是甜水的细菌数比矿泉水多,不过,令人疑惑的是,为什么随着时间的推移,细菌数反倒比25分钟的测试少了呢?

  专家点评:刘丽文解释,正常情况下,我们身边的环境菌是随着时间的推移而增加的,而且每20分钟细菌繁殖一次,繁殖数量是成指数增长。

  而这次可能由于我们在25分钟时用无菌棉签对瓶口的表面菌进行了擦拭,所以降低了细菌数量。一般来说,细菌应该是增加的。

  “因为细菌的繁殖速度是每20分钟生长出一代,因此大家在将饮料开启后,最好在20分钟之内喝完。”

  本组稿件由本报记者 陈娇 采写 


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