吃饼干也会让儿童得蛀牙？-学龄前-营养饮食

　　●儿童每天吃零食次数越多，患龋的危险性就越大。

　　●别只限制吃糖，饼干等淀粉类食物也有一定的致龋性，而且还可增强蔗糖的致龋作用。

　　●莴苣、海带、海虾等含氟食物，是保持牙齿健康不可缺少的。

　　●家长监护能力的高低与孩子的实际患龋密切相关。

　　目前，我国儿童龋病患病率呈不断上升趋势，尤其是幼儿患龋率更高。口腔科门诊候诊室常常坐满了“苦不堪言”的父母，一愁小孩满口的黑牙，疼了吵着不肯吃饭；二愁孩子不能配合医生的操作，哄也不行吓也不行，有些最终不得不无功而返。其实，家长知道吗，有时候是家长本人的行为造成了孩子的蛀牙。

　　家长认为，吃一点点糖没关系

　　其实，吃糖次数越多，越易得蛀牙

　　广州中医药大学第一附属医院口腔科主任医师景向东说，“吃糖当然是引起蛀牙的原因，但是与蛀牙有直接关系的是蔗糖的摄入方式，而不是其总耗量。儿童每天吃零食次数越多，患龋的危险性就越大。”

　　除次数外，家长一定要把握好给糖的时间，控制小孩睡前不吃糖和零食等。儿童夜间喝奶、睡前吃甜点或饮料是乳牙龋发生的最危险因素。因为，入睡时口腔处于静止状态，唾液流速减缓，而进食甜点含糖量高，使口腔长时间处于酸性状态，菌斑PH值(酸碱度)处于较低水平，从而导致牙釉质脱钙，产生蛀牙。

　　此外，甜饮料尽量只在用餐时间饮用、缩短饮用时间、使用吸管，避免在饮用完酸性饮料后立刻刷牙等等。

　　虽然部分家长明知过多的甜食不利于牙齿的健康，但这是制止孩子哭闹的最简单而有效的方法，从而使一些家长放弃了坚持科学控制甜食摄入的原则，迁就了孩子。

　　家长认为，除糖外的食物都安全

　　其实，饼干也有致龋性

　　许多家长对糖的含义并不清楚，只限制孩子吃糖块，而不限制饼干等零食。或者仅在吃糖、吃甜品后让孩子漱口，吃其他食物却不管。

　　景向东说，实际上，饼干、米饭等淀粉类食物也有一定的致龋性，而且还可增强蔗糖的致龋作用。因此，家长纠正儿童频繁进食的习惯、注意每次进食后的数分钟内刷牙，或至少用清水漱口将有利于牙齿的保健。

　　此外，还要让孩子摄取的食物呈多样化，粗细搭配，补充足够的营养，让孩子吃蛋白质、钙、磷、维生素A和D等含量丰富的食物，可促使牙齿发育良好和坚固。儿童时期食品特点是甜、软、黏，如果饮食不丰富，这类食物易滞留在牙齿表面，造成蛀牙。

　　家长认为，牙跟先天条件无关

　　其实，妈妈影响胎儿的牙

　　其实，孩子的乳牙在娘胎里就开始发育。该院口腔科医师谢利娜介绍道，“乳牙的发育是从母亲怀孕第4～5周时开始的，第14周时开始发生钙化，直到出生后1年内釉质完全钙化。因此，母亲孕期的健康直接关系到孩子出生后乳牙的健康。”

　　在胎儿发育过程中，母体钙、磷、氟、蛋白质和维生素A、C、D缺乏以及低氧等，均可对乳牙钙化造成影响。而乳牙钙化程度低，越易龋坏，因为，釉质发育不良的牙齿更容易使菌斑附着在其表面。

　　同时，妊娠期的女士生活规律改变，进食的次数增多，爱吃零食又偏爱酸甜食物及内分泌的改变，也易导致自身龋齿和龈炎的发生。而孕妇口腔中的致龋菌可通过垂直传播感染胎儿。所以，母亲应从孕期起保持良好的口腔习惯，预防母婴龋病的传播，加强对婴儿的口腔护理。

　　家长认为，孩子就是不听话

　　其实，儿童的口腔习惯源自家长

　　有调查发现，多数老年人口腔健康知识较贫乏，口腔健康态度较不积极，这对他们所照顾的儿童的口腔健康有一定影响。因为，儿童的口腔健康行为的学习过程是模仿家长行为过程，开始于婴幼儿期，其效果可持续到青少年期。因而，大人要树立榜样，坚持刷牙。

　　此外，研究还发现，家长监护能力的高低与孩子的实际患龋也密切相关，建议家长监督、检查孩子的刷牙效果，纠正不正确的刷牙姿势，使孩子的刷牙时间和力度都有保证。

　　儿童心理恐惧及不配合也是不能及早预防、早发现和早治疗龋病的一个原因，谢利娜建议，家长可以利用图片、故事、游戏等方式让儿童认识龋齿的危害，以自身或他人检查治疗经历，正面鼓励小孩接受治疗。

　　○记者提醒

　　氟元素是保持牙齿健康不可缺少的物质，孩子可以适当吃些含氟食物，如莴苣、海带、海虾等；还可以有意给孩子吃些较为粗糙或含纤维素较多的蔬菜、水果等等。

　　信息时报记者 徐姗 通讯员 张秋霞