甜食综合征让孩子烦躁不安-学龄前-营养饮食

　　●春节满嘴“甜蜜蜜”，导致甜食综合征、牙齿龋坏高发，复发性口腔溃疡也爱春节凑热闹

　　●除了吃糖适可而止外，餐后对于牙菌斑的控制是防龋的关键环节

　　春节是中国人最重要的节日，吃喝玩乐是过年永远的主旋律。吃不吃辣、吃不吃咸或还存在地域差异，但在甜食方面，南北方达到了高度统一，且热爱度绝不输给西方人。走入每家每户，各式各样美味的糖果、糕点摆满了茶几，很多父母春节期间也不再严格要求孩子，孩子们大可满嘴“甜蜜蜜”。

　　然而此时要小心了，虽然大家都在放假，疾病却不会因此休假。甜食综合征、龋坏、复发性口腔溃疡可能全面来袭，但凡沾染上其中一样，这个年就会过得有点烦，所以“甜蜜”还得悠着点。

　　“甜食综合征”或让孩子烦躁不安

　　厌食、挑食、烦躁、爱发脾气……孩子的这些“小毛病”竟然在寒假里集中爆发了！平日好好的乖宝宝，怎么过年期间却如此“傲娇”？不少父母为之不解。对此，专家表示，或是“甜食综合征”在作祟。

　　中山大学孙逸仙纪念医院儿科罗向阳教授介绍，节假日甜食综合征临床并不少见，它很可能仅仅只是一种症状而非疾病，但这种“甜蜜负担”却会让大人小孩都难以消受。“短时间密集吃下大量甜食，首先从口感到胃肠道反应都会发生变化，开始抵触甚至厌恶甜品乃至一切食物，出现厌食、挑食等食欲不佳症状。”罗向阳介绍，除此以外，孩子们还可能出现呕吐、腹胀等反应。

　　罗向阳表示，吃零食和甜食多的孩子，基本来说都不愿吃正餐，因为高糖容易让胃部产生强烈的饱胀感，从而妨碍正常进食，影响营养吸收，而甜食中除了大量糖分外，几乎没有孩子生长发育所需要的其他营养物质，如维生素、蛋白质等，长此以往或导致营养不良，更有甚者会因此诱发胃炎。

　　精神也会因为摄入甜食过多而受到打扰。“情绪烦躁、爱哭闹、乱发脾气等都可能是吃零食或甜食过密之后的系列反应，其实这也是人体不耐受高糖的一种表现。”罗向阳表示，“以上这些都是短期变化，如果暂停甜食就会恢复正常。”他指出，但如果爱吃甜食的习惯一直延续，就可能导致代谢综合征早早发生，或是肥胖提前到来，所以对“糖衣炮弹”的抵御决不能忽视。

　　寒暑假乃牙齿龋坏高发期

　　“龋齿的发生与吃糖密不可分。糖和其他碳水化合物既能给菌斑中的细菌提供生活和活动能量，又能通过细菌代谢作用使糖酵解产生有机酸。这些酸如果长期滞留在牙齿表面和窝沟中，破坏牙齿表面的釉质，而其中的某些细菌又会使牙齿中的蛋白质溶解形成龋洞。”中山大学孙逸仙纪念医院口腔科主任陈伟良教授表示，现代的龋病病因学说是“四联因素学说”，致龋因素包括细菌和牙菌斑、食物、宿主以及时间四个方面，而对于热爱糖果的小朋友来说，“甜蜜陷阱”是最需要家长们严格把关的。

　　陈伟良表示，每年寒暑假都是龋坏高发期，尤其是过年期间，糖果任意吃，很容易“催生”龋齿。“春节期间孩子们吃的许多食物如糖果、年糕等，代谢产物当中多数都含有碳水化合物，包括蔗糖、葡萄糖、淀粉、麦芽糖，其中蔗糖与龋齿的关系尤为密切，是食物因素中有利于龋齿发生的重要因素，所以这个时间段龋坏发生率居高不下。”

　　该科庄沛林医生建议，适当控制糖的摄入量有利于预防龋病，摄入食物要粗细搭配，适当多吃些富含纤维的蔬菜、水果，少吃黏性甜食如奶糖、蛋糕等。“两餐间少吃甜食，尤其是睡前切忌进食甜食。蔗糖的致龋性最强，而木糖醇、山梨醇等不能被致龋菌利用产生葡聚糖和有机酸，因而可以作为防龋的糖代用品。”

　　专家指出，除了吃糖适可而止外，餐后对于牙菌斑的控制是防龋的关键环节。“可使用牙刷、牙膏、牙线、牙间刷等保健用具，机械清除牙菌斑。要培养孩子良好的口腔卫生习惯，最少做到早晚刷牙。其中睡前刷牙十分重要，可以有效减少食物残渣的残留和发酵。”专家说。

　　口腔溃疡也爱节假日凑热闹

　　林女士从大年初三就开始复发口腔溃疡，本打算接下来四天都山吃海喝的她，不得不因为“武功全废”而改为作壁上观，眼巴巴围观家人和朋友吃。不止是她，这样每逢佳节便与口腔溃疡狭路相逢的“老病号”不在少数，溃疡似乎成了个魔咒，怎么驱赶也还是会准点来“报到”。

　　“与其埋怨自身倒霉，不妨冷静想想是不是自己做错或疏漏了什么，导致其爱在假期找上门。”陈伟良表示，假期意味着朝九晚五的规律生活被人为“打破”：熬夜、酗酒、过食辛辣刺激食物、吸烟等成了很多人的常态。“精神再兴奋也抵不过连日折腾的身体疲劳，人体生物钟被打乱，由此会造成植物神经功能紊乱，而复发性口腔溃疡本身就是很容易受到生活诱因刺激的，但凡吃喝无度、昼夜颠倒、睡眠不足、极度劳累、精神紧张……它就会不期而至。”专家表示，不仅仅是节假日，考试前夕、出差途中、加班季，都是几个常见的复发性口腔溃疡发作高峰。

　　“这类疾病以中青年男女较为多见，而且个体差异很大，有些人同样吃辣或熬夜，却很少发作溃疡，而容易发生者则每隔一段时间就可能复发一次，所以后者必须更加注意生活作息。”陈伟良指出，日常饮食要减少对口腔黏膜的刺激和摩擦，不吃太烫的食物，少吃炸排骨、炸鸡腿等油炸品，饮食尽量清淡。回归工作后应恢复正常作息，新的一年合理安排工作，避免刚开年就进入职业焦虑状态，由此导致口腔受累。文/记者涂端玉 通讯员王海芳

　　医学指导/中山大学孙逸仙纪念医院口腔科陈伟良教授、儿科罗向阳教授、口腔科庄沛林医生