“晚餐吃少”不适合儿童-学龄前-营养饮食

　　“晚餐吃少”已被人们奉为经验之谈。其实，这种说法应根据具体情况而定，不能一概而论。对于成人尤其是老年人或肥胖的人来说，这种说法是有科学道理的。然而对于儿童就另当别论了。

　　儿童的胃肠功能尚未发育完全，胃容量较少，食物在胃内停留三四个小时就被排空了；另外，儿童肝脏中储存的糖原不多，耐受饥饿的能力也较差。而晚餐与第二天的早餐相隔10多个小时，如用成人的标准来限制孩子的饮食，恐怕没到夜里上床睡觉，孩子就会感到饥饿了。

　　更要注意的是，儿童正处于体格和智力生长发育的旺盛时期，若晚餐吃得太少，就无法满足孩子夜间生长的需要。所以，孩子的晚餐要吃饱、吃好。一般来说，晚餐提供的热量应占全天总热量的30%，以富含淀粉、蛋白质、粗纤维和维生素的食物为最佳。

　　儿童晚餐还要因人而异，对那些身体较瘦弱的孩子，家长绝对不能限制；但若孩子已经超重或肥胖，则应坚持“晚餐吃少”的原则。这里所谓的“少”是指热量少，并不是数量少，即少吃脂肪、糖、淀粉高的食物；多吃些蛋白质丰富的食物和蔬菜、水果等。对于晚上常感到饥饿的孩子，可适量加餐，但不要吃太饱，比如喝杯牛奶就可以，既能缓解饥饿感，也有助于夜间睡眠。樊超男