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下饭菜:虾皮辣椒丁(图)-学龄前-营养饮食

2015-4-9 23:06| 发布者: 123456000000| 查看: 7| 评论: 0

摘要: 虾皮辣椒丁   虾皮辣椒丁   特色   超省事的一道菜,很下饭,非常适合上班一族!   用料   香菇 50g   虾皮 10g   杭椒 100g   美人椒 100g   青蒜 1根   姜 2g   绵白糖 7g   鱼露 15ml ...
虾皮辣椒丁
虾皮辣椒丁

  虾皮辣椒丁

  特色

  超省事的一道菜,很下饭,非常适合上班一族!

  用料

  香菇      50g

  虾皮      10g

  杭椒      100g

  美人椒      100g

  青蒜      1根

  姜      2g

  绵白糖      7g

  鱼露      15ml

  酱油膏      15ml

  香油      5ml

  做法

  1.杭椒、美人椒洗净,切成小段,如果怕辣,可以把美人椒的籽去掉,杭椒不会太辣。

  2.姜切成细丝,青蒜切小段,香菇洗净切成片,虾皮用清水泡洗一遍备用。

  3.将红绿辣椒、香菇、青蒜、虾皮、姜丝放入一人较深的器皿中,器皿选择能在微波炉里使用的。倒入鱼露、酱油膏、糖,搅拌均匀。

  4.将拌好的辣椒丁放入微波炉中,中高火三分钟即可。

  小贴士

  辣椒的选择:

  杭椒和美人椒都属于皮比较厚的辣椒,微波后不会变软变塌,还会比较入味。太薄的辣椒微波后变软,出水多,冲淡了调味料的味道。


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