![]() 虾皮辣椒丁
虾皮辣椒丁 特色 超省事的一道菜,很下饭,非常适合上班一族! 用料 香菇 50g 虾皮 10g 杭椒 100g 美人椒 100g 青蒜 1根 姜 2g 绵白糖 7g 鱼露 15ml 酱油膏 15ml 香油 5ml 做法 1.杭椒、美人椒洗净,切成小段,如果怕辣,可以把美人椒的籽去掉,杭椒不会太辣。 2.姜切成细丝,青蒜切小段,香菇洗净切成片,虾皮用清水泡洗一遍备用。 3.将红绿辣椒、香菇、青蒜、虾皮、姜丝放入一人较深的器皿中,器皿选择能在微波炉里使用的。倒入鱼露、酱油膏、糖,搅拌均匀。 4.将拌好的辣椒丁放入微波炉中,中高火三分钟即可。 小贴士 辣椒的选择: 杭椒和美人椒都属于皮比较厚的辣椒,微波后不会变软变塌,还会比较入味。太薄的辣椒微波后变软,出水多,冲淡了调味料的味道。 |
小黑屋|手机版|Archiver|零零论坛 ( 豫ICP备09039788号 )
GMT+8, 2019-7-14 05:32 , Processed in 0.047216 second(s), 11 queries , File On.
Powered by Discuz! X3.4
© 2001-2017 Comsenz Inc.