必需脂肪酸--大脑中的奇迹-学龄前-营养饮食

　　本章后面部分将会介绍如何为孩子选择恰当的食品及营养品，从而迅速提高孩子体内的必需脂肪酸含量。不过在这之前，还是让我们先来详细了解一下这类名叫必需脂肪酸的物质究竟是何方神圣以及它究竟有着怎样的魔力。

　　必需脂肪酸—大脑中的奇迹

　　必需脂肪酸包括ω-3和ω-6两种，它们的作用在于保持孩子身体健康，减少过敏、哮喘、湿疹及各类感染的发病率。除此之外，必需脂肪酸还能促进人的精神健康。如果人体缺乏必需脂肪酸，就很容易导致抑郁、诵读困难、注意力缺陷障碍、孤独症、疲劳、记忆力衰退等症状以及其他行为表现方面的问题。由此可见，必需脂肪酸的地位是何等重要。如果你希望孩子的大脑始终处于健康、均衡的状态，那么必需脂肪酸正是其中的关键！除此之外，如果你希望孩子的智力得到最大程度的开发，那么保证其获得最佳的必需脂肪酸摄入量也是一项必不可少的条件。

　　我们所说的“智力”是一个涵盖范围很广的概念。一个孩子最终能够取得多大的成就，取决于其在精神、情绪及身体三方面能够达到一个怎样的智力平衡。我们对于精神智力的概念并不陌生，它指的就是我们天天挂在嘴边的智商(IQ)。形形色色的智商测试考察的正是人做出理智思考、建立联系以及处理复杂概念的能力。

　　另一方面，情绪智力的重要性也不容忽视。或许你对这个概念有种似曾相识的感觉。呵呵，你的感觉没有错。情绪智力也就是我们平时所说的情商(EQ)。情商考察的是人在面对各种问题时的情绪反应情况，也就是能否做出恰当、灵敏的反应。如果某人动不动就发脾气，时常在抑郁和过度活跃两种状态之间摇摆不定，情绪不稳定而又缺乏洞察力的话，那么这个人就该好好地反省一下，看看该采取什么措施改造自己的情商—不管一个人有多“聪明”，没有良好的情商也没用。

　　除去智商和情商，体商(physical intelligence，PQ)也是一项重要因素。它考察的是大脑与身体的协调能力。举个例子，在患有注意力缺陷障碍的儿童中，有不少人生下来就显得比较笨拙、协调能力较差(这与他们是否患有运动障碍无关)，这样的孩子常常觉得用手写字是一桩艰巨的任务，在课堂上阅读和做笔记对他们来说也是苦不堪言、难以实现的苫差。