![]() 小鱼杏仁条
小鱼杏仁条 特色 这款小菜味道香辣咸鲜,而油炸过的小银鱼酥脆可口,不知不觉就能让你喝下不少啤酒,是真正的“下酒菜”。 用料 银鱼干 300g 杏仁 100g 干辣椒 30g 香葱 10g 蒜 5g 油 20ml 做法 1. 锅中放入油烧热,随后将小银鱼干放入用中火慢慢炸酥,随后捞出沥干油分。 2. 锅中留底油,放入干辣椒和蒜末爆香,随后放入小银鱼干和大杏仁条炒香,最后撒入香葱末拌炒均匀即可。 小贴士 下酒菜有时候需要稍咸一些,如果不喜欢太咸,也可以将小银鱼淘洗两遍,用厨房纸吸干水分后再用油炸酥。 |
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