红枣玉米发糕
红枣玉米发糕 特色 香甜的红枣玉米发糕,美味而又健康。这款发糕以玉米粉为主,所以口感较为粗糙,但更加健康。如果喜欢松软的口感,可以加大面粉的比例。 用料 玉米面 200g 大枣 10粒 面粉 40g 酵母 4g 水 240ml 做法 1. 酵母中冲入温水,融化开备用。 2. 玉米面粉和普通面粉放入盆中拌匀,加入酵母水搅拌均匀成面糊。 3. 面糊放在温暖处发酵约1小时至原来的2倍大小,嵌入大枣,放入蒸锅内大火蒸30分钟,稍凉后切块装盘。 |
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