蔓越莓杏仁牛轧糖 用料 大杏仁 100g 奶粉 80g 蔓越莓 60g 原味棉花糖 150g 做法 1. 原料 2. 蔓越莓和大杏仁切碎备用。 3. 棉花糖放入微波炉高火加热约1分钟至膨胀,取出加入奶粉(留少许奶粉最后裹面防粘)快速搅拌,然后加入杏仁碎和蔓越莓碎搅拌均匀。(如果棉花糖变硬可再入微波炉加热1分钟变软后再继续搅拌)。 4. 将拌好的材料整形后用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏2小时左右至其变硬后,撕掉保鲜膜,表面滚上奶粉切条即可。 美食背后的故事 这是一款简易版的自制牛轧糖,相比于传统的牛轧糖,它的口感更柔软,制作起来也更简单。 |
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