周五: 早餐 营养搭配原则:番茄鸡蛋营养多,配合面片煮成汤能帮助孩子吸收维生素,并且能促进食欲。 西红柿面片汤 【原料】:西红柿,鸡蛋,面片或馄饨皮。 【制作】: 1.面片或馄饨皮对切成小片,番茄切片; 2.热锅下油,放入蒜片炒香,倒入西红柿炒至烂熟; 3.倒入清水,煮沸后加入面片和调味料,闷盖煮15分钟; 4.开盖加入打散了的鸡蛋,搅拌,即可调味食用。 午餐 营养搭配原则:紫椰菜是维生素营养库,配合提升记忆力的腰果,补脑又强身哟。 番茄炒牛肉 【原料】:番茄,牛肉,生姜,砂糖,食盐。 【制作】: 1.牛肉切片,番茄切片; 2.热锅下油,放入生姜片翻炒,倒入番茄翻炒至番茄熟透; 3.加入牛肉片,爆炒,加入砂糖、食盐,倒入清水; 4.翻炒至水分沥干,即可上碟食用。 蒜茸紫椰菜 【原料】:紫椰菜,蒜瓣。 【制作】: 1.紫椰菜洗净,切好,蒜瓣剁碎成蒜蓉; 2.热锅下油,放入蒜蓉爆香; 3.加入椰菜似翻炒至软,加入适当调味。 晚餐 营养搭配原则:核桃富含磷脂为大脑保健,红薯促进肠道蠕动助消化。 核桃玫瑰花糕 【原料】:糯米粉,黏米粉,核桃肉,大枣,白糖,玫瑰花。 【制作】: 1.大枣、核桃肉洗净,切丁; 2.把糯米粉、黏米粉加水,放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花等搅拌成面团,做成糕状。 3.将糕放入笼蒸,整25分钟即可。 --本文由北京汇智博达图书音像有限公司授权摘自《好妈妈都是厨房超人》一书 |
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