芝士的健康小秘密：周一三餐-学龄前-营养饮食

　　周一：

　　早餐

　　营养搭配原则：芝士饼干有着丰富的营养，适合成长期孩子食用。

　　芝士饼干

　　【原料】：黄油，奶油芝士粗粒糖，鸡蛋，香草粉，中筋面粉。

　　【制作】：

　　1.黄油和芝士乳酪室温软化，用打蛋器高速混合；

　　2.分次加糖、加蛋混合均匀；

　　3.加入过筛的面粉和香草粉，拌匀，放冰箱冷藏3个小时，拿出后擀成面片

　　4.将面片放入烤箱烤熟即可

　　午餐

　　营养搭配原则：肉类和蔬菜均衡搭配的午餐，口感营养一样棒。

　　熘肉丸

　　【原料】：猪肉，鸡蛋，西红柿，生姜，葱，蒜。

　　【制作】：

　　1.猪肉剁烂成蓉，姜葱切粒；

　　2.猪肉馅用蛋黄打匀，加入调味料；

　　3.西红柿去皮，切块，用小勺挖肉馅团成球状；

　　4.热油下锅炸，炸熟猪肉丸子；

　　5.西红柿下锅翻炒至出味，加入炸好的丸子，翻炒，即可调味。

　　紫菜鸡蛋汤

　　【原料】：紫菜，鸡蛋，虾米

　　【制作】：

　　1.锅中烧水，淋入鸡蛋液；

　　2.等鸡蛋花浮起时，放入紫菜、虾米，闷盖10分钟，即可调味食用。

　　晚餐

　　营养搭配原则：香蕉和大米营养价值丰富，既营养又助消化。

　　香蕉粥

　　【原料】：大米，香蕉，蜂蜜。

　　【制作】：

　　1.大米洗净，放沙锅内煮粥

　　2.将香蕉去除外皮切成小段状，放入粥中，再煮10分钟，即可拌入蜂蜜食用。

　　--本文由北京汇智博达图书音像有限公司授权摘自《好妈妈都是厨房超人》一书