芝士的健康小秘密：周五三餐-学龄前-营养饮食

　　周五：

　　早餐

　　营养搭配原则：虾仁营养丰富，配合清热去燥的马蹄，既提升口感又能增强孩子的免疫力。

　　鲜虾饺子

　　【原料】：鲜虾仁，马蹄，饺子皮。

　　【制作】：

　　1.鲜虾去壳加入米酒抓匀腌渍10分钟；

　　2.虾仁和马蹄剁碎；

　　3.取将虾仁末、马蹄末和调味料搅拌成虾仁内馅；

　　4.用饺子皮包好饺子，下锅煮熟即可。

　　午餐

　　营养搭配原则：土豆中的营养成分对大脑细胞具有保健作用哦，让孩子越来越聪明。

　　萝卜排骨

　　【原料】：排骨，白萝卜，酱油，糖，盐，生姜。

　　【制作】：

　　1.排骨剁好，先用酱油、糖和盐，腌制两个小时，备用；

　　2.白萝卜切片，稍微焯水；

　　3.热锅下油，生姜起锅，翻炒排骨至半熟，加入清水，放入白萝卜，闷盖15分钟即可调味。

　　土豆丝

　　【原料】：土豆，瘦肉

　　【制作】：

　　1.土豆切丝，用水焯熟；

　　2.瘦肉切丝，加入调味料腌制半小时；

　　3.热锅下油，炒土豆丝，加清水煮沸后，倒入肉丝同炒，即可调味食用。

　　晚餐

　　营养搭配原则：菜肉包内含肉末、香菇和白菜，有助减轻胃部压力，帮助孩子轻松睡眠。

　　白菜肉包

　　【原料】：香菇，白菜，肉末，鸡蛋，生姜。

　　【制作】：

　　1.肉沫、大白菜、香菇加入生姜末、调料再加一个鸡蛋腌制成馅料；

　　2.面粉错成面团，发酵；

　　3.发酵好的面团切成小段，压扁擀圆，包入馅料；

　　4.隔水蒸20分钟即可。

　　--本文由北京汇智博达图书音像有限公司授权摘自《好妈妈都是厨房超人》一书