萝卜里的好味道：周一三餐-学龄前-营养饮食

　　周一：

　　早餐

　　营养搭配原则：菜心粥不仅很清淡，而且还很有助于孩子的肠胃消化哦。

　　菜心粥

　　【原料】：大米，菜心。

　　【制作】：

　　1.大米洗干净，放入砂锅里，加入水煮成粥；

　　2.菜心洗干净，切碎；

　　3.等白粥煮的粘稠后，放入菜心，煮10分钟即可调味。

　　午餐

　　营养搭配原则：土豆淀粉质含量高，配合营养丰富的胡萝卜，帮助吸收营养。

　　土豆片

　　【原料】：土豆，灯笼椒，葱，蒜，酱油。

　　【制作】：

　　1.热锅下油，放灯笼椒，葱花翻炒；

　　2.放入土豆片放盐，炒熟，放酱油与蒜瓣，即可。

　　青菜平菇

　　【原料】：青菜，平菇，胡萝卜。

　　【制作】：

　　1.青菜、平菇、胡萝卜焯熟；

　　2.热锅下油，快速翻炒青菜，放调味料入味，盛出摆盘底；

　　3.另起锅炒平菇，加调味料、胡萝卜片，翻炒入味即可，将平菇铺在青菜上面。

　　晚餐

　　营养搭配原则：腐竹是营养丰富的豆制品，搭配芹菜和花生，补充营养加倍哦。

　　椒油芹菜腐竹花生米

　　【原料】：花生米，芹菜，腐竹，花椒，干辣椒。

　　【制作】：

　　1.腐竹泡软切段，芹菜切段；

　　2.热锅下油，取花生米、花椒、干辣椒炒花生油，加入调味料形成香油；

　　3.腐竹和芹菜用水焯水后沥干水分，将炒好的香油倒在上面即可。

　　--本文由北京汇智博达图书音像有限公司授权摘自《好妈妈都是厨房超人》一书