萝卜里的好味道：周二三餐-学龄前-营养饮食

　　周二：

　　早餐

　　营养搭配原则：柴鱼花生粥，食疗又补钙。

　　柴鱼花生粥

　　【原料】：猪骨，花生米，柴鱼，大米。

　　【制作】：

　　1.大米加入猪骨煮成稀粥；

　　2.煮好粥后，将柴鱼切成小条，花生泡软；

　　3.将柴鱼和花生放入锅中煮一小时，即可调味食用。

　　午餐

　　营养搭配原则：番茄含有丰富的胡萝卜素，土豆含大量淀粉，搭配食用能促进孩子脾胃的消化功能。

　　鸡蛋饼

　　【原料】：鸡蛋，面粉，黄油。

　　【制作】：

　　1.鸡蛋打散搅拌均匀，放入面粉和调味料，均匀搅拌成糊状；

　　2.锅中加黄油化开，倒入鸡蛋糊，慢慢推开；

　　3.用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。

　　鸡蛋番茄土豆片

　　【原料】：土豆，鸡蛋，西红柿，生姜，葱。

　　【制作】：

　　1.番茄切块、土豆切小条、鸡蛋打散加入调味料；

　　2.热锅下油，将鸡蛋滑炒，起锅；

　　3.放入葱姜、番茄块煸炒，再放入土豆条，加水煮软，倒入鸡蛋合炒至熟，即可调味食用。

　　晚餐

　　营养搭配原则：猪肉加卷心菜，营养丰富，清爽不腻。

　　卷心菜肉丝炒面

　　【原料】：鸡蛋面，卷心菜，猪肉，葱。

　　【制作】：

　　1.猪肉切丝，卷心菜切丝、葱切末；

　　2.面条放入沸水中煮一下；

　　3.放入肉丝翻炒，将卷心菜放入锅中煸炒，加水和调味料闷盖5分钟；

　　4.将面条放入卷心菜中，焖盖焖一下，面条入味后加入肉丝翻炒，收干，撒入葱花即可。

　　--本文由北京汇智博达图书音像有限公司授权摘自《好妈妈都是厨房超人》一书