美味药膳调理宝宝“节后综合征”-学龄前-营养饮食

　　核心提示：欢乐的春节过后，有的宝宝会出现精神不振、焦虑烦躁、注意力不集中、食欲下降等症状，这是“节后综合征”。当宝宝出现这些症状时，家长可通过调整宝宝的饮食来缓解。

　　什么是“节后综合征”

　　所谓“节后综合征”，就是指宝贝在长假之后的各种生理不适状态，出现疲乏无力、精神不振、焦虑烦躁、注意力不集中、食欲下降、害怕开学等情况，情况严重的宝贝还可能出现呼吸道感染和消化不良等疾病。

　　饮食调理可缓解宝宝负面情绪

　　如果宝宝出现烦躁不安或者情绪低落等情况时，妈妈们不妨调整宝贝的饮食，有助于调理心理的负面情绪。

　　美国科学家证实，以蔬菜、水果为主的清淡饮食可以令人性情变得温和，这是因为蔬果含有大量血清素，具有让人增强睡意的能力，能降低人的攻击性，同时蔬菜含有丰富的碳水化合物、纤维素、铁、钙及其他营养成分，起到一定的败火润燥作用；牛奶和香蕉则具有镇静、缓和情绪的作用。

　　美味药膳调理宝宝“节后综合征”

　　宝宝节后吃什么好？39育儿给大家推荐几款美味药膳，帮助宝宝缓解“节后综合征”。

　　1.山楂陈皮白菜豆腐汤

　　材料：陈皮1/4个，谷、麦芽各24克，韭白(即韭菜白茎)9克，山楂15克(中药店均有售)，白菜250克，北菇30克，豆腐2块，生姜4片。

　　方法：将各种食材洗净。陈皮浸透去瓤，白菜切段，北菇去蒂浸发。在砂锅内加入清水2000毫升(8碗量)和药材，大火滚沸改小火滚1小时，下北菇、白菜、豆腐滚约20分钟，放盐调味即可。

　　功效：春节期间，由于暴饮暴食，容易出现消化不良、腹部胀气、胃炎、便秘等症状，山楂陈皮白菜豆腐汤，有消除积食、缓解胃胀、嗳气、理气健脾的功效，对消除因消化不良引起的不适有一定的作用。

　　2.粉葛眉豆煲生鱼

　　材料：粉葛500克、眉豆100克、赤小豆50克、蜜枣3个、陈皮1/4个、生鱼1条、猪瘦肉150克、生姜3片。

　　方法：粉葛去皮、切块；眉豆、赤小豆浸透，蜜枣去核，陈皮浸透，生鱼宰后洗净，煎至微黄。以上材料一起下砂锅，加水3000毫升(12碗量)，大火滚沸后改小火煲两个半小时，放盐调味即可。

　　功效：民间认为，粉葛有清热润燥、除烦静心、生津止渴、去骨火的功效。此汤还加入清润的蜜枣，尤为清润鲜美，有清热、润燥、去骨火的作用，适宜节假日之后一家大小饮用。

　　3.山楂扁豆金银肫汤

　　材料：鲜鸭肫、腊鸭肫各2个，猪腱200克、炒扁豆50克、生姜3片、山楂30克、陈皮1/4个。

　　方法：各种药材洗净、浸泡，陈皮去瓤；鲜鸭肫洗净切开，去脏杂，可不剥去鸭内金，洗净；腊鸭肫温水浸泡，洗净；猪腱洗净。以上材料一起放进砂锅内，加清水2500毫升(约10碗水量)，大火煲沸后，改为小火煲2小时，调入食盐便可。

　　功效：山楂具消导食积的作用；扁豆则性平味甘，有滋补强壮、调和五脏、健脾益气、化湿利水的功效；所谓金银肫即鲜鸭肫和腊鸭肫，均有健脾胃、助消化的作用。因此，这道汤能开胃消滞、健脾祛湿。

　　4.白果芡实薏米煲牛草肚

　　材料：白果15个，芡实50克、薏米40克、牛草肚400克、生姜3片。

　　方法：白果、芡实、薏米洗净，浸泡；牛草肚由售者处理干净，置沸水中稍滚片刻，再洗净(即汆水)，切块。一起下砂锅，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，放盐调味。

　　功效：宝宝在假期中活动多，吃的食物又比较杂，身体疲惫，胃口不好，需要好好调整。白果能敛肺润肺，薏米能健脾利水，牛草肚能袪积滞、健脾胃，几种材料一起煲汤，清润可口，可健脾胃、祛积滞。

　　预防宝宝“节后综合征”饮食要有节制

　　俗话说，“防甚于治”。39育儿提醒家长，与其节后焦虑，不如节前预防。要预防宝宝“节后综合征”，节日里饮食一定要有节制。节日里菜肴丰富，会出现很多油炸食品或油很重的食物，这些食物容易引起宝贝肠胃功能紊乱，感冒、咳嗽、腹泻和肠胃道疾病也会随之而来。切记不要让宝宝暴饮暴食，尽量保持饮食规律，同时还要注意荤素搭配。