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儿童喝紫葡萄汁影响铁吸收-学龄前-护理保健

2015-4-11 20:37| 发布者: 123456000000| 查看: 9| 评论: 0

摘要:   中国疾病预防控制中心营养与食品研究所 何丽   味道酸甜、营养丰富的葡萄汁备受儿童和女士青睐。纯正的葡萄汁中含有丰富的抗氧化剂———多酚,这是一种生物活性物质,不但让衰老的脚步减慢,而且可以使身体更 ...

  中国疾病预防控制中心营养与食品研究所 何丽

  味道酸甜、营养丰富的葡萄汁备受儿童和女士青睐。纯正的葡萄汁中含有丰富的抗氧化剂———多酚,这是一种生物活性物质,不但让衰老的脚步减慢,而且可以使身体更健康。

  多酚类物质是目前公认的抗衰老效果最好的强抗氧化剂之一。如果你是个爱喝葡萄汁的人,一定会发现超市里销售的葡萄汁有白色和紫色两种。它们颜色不同,其中的营养成分含量也略有差异。紫葡萄汁中所含的多酚不但高于其他果汁,而且其中多酚的种类也很多,而白葡萄汁包含的多酚相对较少。

  但多酚也并非越多越好,对于正处于生长发育期的儿童来说,摄入过多的多酚类物质可能会抑制铁的摄取。因此,爱给孩子买果汁的家长应注意少给儿童喝紫葡萄汁,喝白葡萄汁就不存在这样的问题。而且,白葡萄汁还有提神的作用。紫葡萄汁有助于降低血压和胆固醇,抑制动脉硬化,还能提高人体血浆里的维生素E含量,因此非常适合女性和老年人饮用。


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