10月20日是“世界骨质疏松日”,对于骨质疏松,大多数人都知道要补钙,可是对于什么情况下需要补钙?如何补钙?过量补钙会不会导致身体出现不适症状?很多人却并不清楚,针对人们在预防骨质疏松和补钙问题上的误区,专家指出——骨质疏松并不是单纯补钙就能解决的问题。 -打个喷嚏都能骨折 在西安市红十字会医院急诊科,医生就碰到这样的女性和老龄患者:打了一个喷嚏就出现了腰椎骨折;正在家浇花呢,却突然直不起腰来;下楼去买馒头时,一不小心就摔得大腿骨折……种种“脆弱”的表现让不少女性和老人都提心吊胆。 据该院骨质疏松科主任医师曾玉红介绍,打一个喷嚏就骨折并非是喷嚏很厉害,主要原因是骨密度不够导致的骨质疏松,其罪魁祸首就是缺钙。从临床上看,骨质疏松性骨折大致占所有骨折的70%,而疼痛、身高变矮、驼背、骨折……都是骨质疏松症的常见表现,大约33%的50岁以上女性、20%的50岁以上男性都有这些症状。老年人患骨质疏松的几率更大,这是因为这个时期正是骨的代谢期也是骨的流失期,如果流失速度过快,骨密度和骨含量都会大大降低,也许提一壶水浇花或者晨起叠被,只要位置稍微不对,就有可能发生骨折。 据了解,骨量的积累主要有两个阶段,第一阶段是40岁前,第二阶段是女性绝经期或男性老年期。很多人可能因为骨流失缓慢持续多年而没有任何症状,直至发生骨折,因此骨质疏松常被人们称作“静默的流行病”。从今年医院的门诊量上看,骨质疏松就诊率已比去年多出四成。 -补钙同时还需运动 中国健康促进基金会赵燕玲认为,如果在年轻时让骨骼尽量存储更多的钙,对预防和减轻骨质疏松有着至关重要的意义,对于办公一族来说,多喝牛奶和经常锻炼是两个有效手段。 营养调查结果显示,我国人均膳食钙摄入量一般为300~400毫克,而一天所需钙含量是800~1000毫克,可从牛奶、奶酪、花椰菜、甘蓝菜、菠菜、榛子、杏仁、对虾等获取,每天两杯牛奶就足以补充不足的钙含量,钙的摄取主要依赖于饮食,平常多吃奶制品、豆制品、海产品就可维持钙需求。牛奶中的钙是骨组织的主要成分,钙磷比例恰到好处,并含有维生素A和D,促进人体对钙的吸收,专家建议,每天最好喝500毫升以上的奶,强健骨头,喝牛奶超过300ml的人群,腰椎骨密度比不喝牛奶的人高6%左右。 如果食物摄取不够,可用钙剂补充,易吸收的顺序依次为醋酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙、碳酸钙,当然饮食要注意搭配均衡,避免高蛋白饮食,少喝碳酸饮料。 更为重要的是补钙还要注意提高身体对钙的吸收能力,因此每周最好适量(因人而异)锻炼两次以上,骨骼在负重状态下才能使钙质有效地吸收于骨组织中。保持一定强度和频度的锻炼,增强骨骼承受负荷及肌肉牵张的能力,能够有效提高补钙的效果,每周锻炼超过两次或每周累计锻炼时间达到2小时的人群,骨密度也比不锻炼的人群明显增高。同时多晒太阳,维生素D是有效促进钙质吸收的关键物质,阳光可帮助身体合成维生素D。
-补钙并非多多益善 那么究竟该如何补钙呢?多喝骨头汤或者多吃些钙片行不行?补钙要和其他营养元素一起吗?儿童补钙是不是多多益善?老年人、婴幼儿、女性是补钙的主要人群,但很多人在认识上却有一些误区。 曾玉红指出,很多人都信奉“吃啥补啥”,所以,为了补钙健骨就多喝骨头汤。在红十字会医院,记者见到一位20多岁的小伙子,喝骨头汤一个月后,可检查并没有发现钙含量增加,医生说骨头汤的胆固醇含量高而不是钙含量高,对于患有高血脂的人,多喝骨头汤还会产生血管异化。 还有很多家长给孩子一味补充钙片,可是医生发现这些孩子并非缺钙,而是缺乏促进钙吸收的活性维生素D,交大医学院潘建平教授称,其实大多数吃母乳或配方奶粉的婴幼儿都不缺钙,只是缺维生素D。 另外,在很多人的概念里,补钙多多益善,其实过量补钙很可能导致异位钙化,引起血管等方面的疾病;摄入过多的钙还会增加肾脏负担,重者则引起高钙血症。骨骼的全面营养需要多种成骨元素的复合补充,除了补钙,也不要忽视其他微量元素的补充。 特别提示 缺镁也会骨质疏松 补充钙、铁、锌、硒,大多数人都能接受,但如果有人说还应该补充镁,许多人就不知所以然了,其实镁也是人体所必需的营养元素,是骨骼软组织、心血管系统、神经系统、脑组织等不可缺少的元素,一旦缺乏会出现诸多病症。 身体超重、肥胖、高血压、糖尿病、骨质疏松病人越来越多,专家指出,单纯强调补充钙、铁、锌、硒对健康是不够的,缺镁、铜也需引起人们的重视。 营养专家牛德昌称,镁缺乏是富贵病高发的主要因素之一,缺镁可发生动脉硬化、骨质疏松、心脑血管疾病、高血压、高血脂、糖尿病、白内障、抑郁症、哮喘病、儿童多动症等,人们追求食品的精细会降低镁的供给量,纯净水的大量饮用等也会消耗人体内的镁,如果过多补钙、补锌也容易造成相对的镁铜缺乏。 牛德昌指出,营养调查结果表明,大部分人群镁营养素摄取量在正常值,但也有部分人群体内缺乏镁,在人们的一些疾病调查中也发现镁缺乏甚至较钙、锌严重,单纯补钙不能防止骨质疏松症,因为镁与钙存在协同作用,又具有“竞争”关系,如果一个人每天钙的摄入量超过2600毫克,就会降低镁水平,只有在镁等元素的协同下,钙才能顺利通过肠粘膜进入体内,防止骨质疏松症。 食补是补充镁铜的最佳选择,含镁丰富的食物有硬壳类食物,如西瓜子、松子、榛子、南瓜子、山核桃、葵花子、干栗子以及荞麦、大麦、燕麦、黑米、黄豆等谷类;绿叶菜类,如苜蓿、苋菜等。此外,仙人掌、螺旋藻中也富含镁元素。本报记者 韩艳
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