“新四害”威胁孩子健康-学龄前-护理保健

　　六一儿童节即将到来，家长们在为孩子庆祝节日的同时，却也颇受一些问题的困扰：电视、电脑、零食、洋快餐这些“新四害”，正在慢慢侵蚀孩子的健康。 

　　调查篇

　　80%——每日上网1-3小时

　　日前在网络上流传着这样一段话：“中年的父亲正坐在电脑前给他儿子发QQ消息：亲爱的儿子小和，好久不见，最近过得好吗？爸爸妈妈都很想念你。妹妹也已经长高了一点点。你也不要天天上网，记得多运动。如果有空的话……关掉电脑，下楼来跟我们吃顿饭可以吗？”虽然这段话玩笑的成分居多，不过，从中却可见电脑对如今的儿童和青少年的吸引力。 

　　其实，像上文提到的“小和”这样的孩子现在并不少见。本次调查结果显示，71.86%儿童每天花1到3小时玩电脑。 

　　市民陈女士就向记者大倒苦水：读中学的儿子一回到家就惦记着电脑，找各种借口接触电脑。允许他玩电脑游戏的时候劲头比学习的时候还足。而且往往过了规定的时间孩子还在“腻歪”，“就让我再玩五分钟”或是“玩完这把的”。 

　　电脑这一高科技产品，吸引的可不只是青少年。随着电脑的普及，如今甚至很多学龄前儿童都熟练地玩起了电脑游戏。市民章女士告诉记者，她如今两岁零三个月的儿子特别喜欢玩iPAD里面的各种游戏，每天都要抱着电脑玩上几个小时，而且很擅长，很多游戏甚至玩得比大人都好。不过，要说服孩子放下电脑来吃饭可就费劲多了。

　　86%——吃零食影响到正餐

　　无论是在学校边的小商店还是家里，孩子们的身边总是能看到各种各样的小食品，饼干、糖果、膨化食品、果脯、果冻、冰淇淋……各种美味的零食勾引着孩子们的味蕾，在他们的书包、口袋里抢占着有限的空间。如果零食包装里还配有玩具，尤其是可以搜集成套的玩具，则更受孩子们青睐了。同时，洋快餐也在吸引着孩子们的兴趣。 

　　市民周女士表示，自己的儿子每2、3天就要去吃一次洋快餐，而且特爱吃汉堡包，一次能吃两个汉堡，再啃上几个鸡翅、吃些薯条、喝杯大可乐。这样一顿饭下来，花钱多不说，而且让孩子吃些素菜都费劲，看着儿子的体重一直往上长，周女士很着急，可就是没办法。 

　　本次调查的数据证实，零食对儿童饮食的影响不容小觑，有86%的家长表示自己的孩子每天都吃零食，还有86%的家长认为零食影响到了孩子的三餐。部分儿童对洋快餐也很热衷，21%的儿童每周都至少会去吃一次快餐，而近3%的儿童每天都会吃洋快餐。

　　64%——有视力问题

　　很多孩子都喜爱看动画片。市民张女士表示，自己的女儿一岁半就会自己打开电视，开始时是喜欢看音乐欢快、画面鲜艳的节目。现在孩子大了，能看懂节目了，结果每天都坐在距离电视只有一米多远的地方没完没了地看动画片。让孩子坐远点看，孩子却嫌离电视远了有干扰，坚持坐在电视机前。 

　　而且看电视里放映的动画片时还能趁着播放广告让孩子转移一下注意力。可要是孩子在放碟看动画片，孩子在电视前坐得时间就更长了。而随着孩子年龄的增大，现在又把精力投入到了肥皂剧中，一集接一集的追着看，想让孩子到户外和同学一起玩都比较难，这更让张女士苦恼。 

　　让老师和家长都头疼的是，一些孩子热衷甚至迷信于一些电视情节。结果孩子们热情地讨论遭遇各种意外后“穿越”的可能性，并设想“穿越”后的各种奇遇，有的孩子认为跳楼死亡后可以穿越，有的相信车祸或坠崖可以实现穿越。这些孩子根本意识不到他们设想的种种穿越情节意味着死亡。一些男孩子对打打杀杀的游戏上瘾，结果就在生活中和小伙伴“真刀真枪”地学起了武打剧中的动作，在你来我往中难免起了冲突甚至真的造成伤害，有的为此甚至闹得矛盾重重。 

　　长时间与电视、电脑相伴，还可能带来视力问题。本次调查中就有64%的家长表示，自己的孩子有视力问题。市民魏女士的女儿才读小学六年级，可戴上近视镜已经有一年多了。魏女士抱怨，孩子这么小就近视，和学习负担重有关，但也和孩子从小爱看电视、爱玩电脑脱不了干系法。

　　服务篇

　　专家支招儿助家长巧对“新四害”

　　◎零食

　　保证三餐不必添加零食

　　有的家长心里犯嘀咕：孩子正是长身体的时候，而且学习辛苦，孩子又比较好动，消耗的能量比较多，在上下午的课间或者晚饭后吃些零食，不正可以补充孩子的身体成长需要吗？ 

　　专家指出，科学的三餐分配应该是早餐30%、午餐40%、晚餐30%，让零食没有“用武之地”。例如早餐吃得好了，孩子应该整个上午都不会饿，课间的加餐自然就可以取消了，这样还不会影响中午的进食量。否则很多孩子吃了加餐，午饭反而吃得少了，而中午才是人获取维生素等各种营养的关键的一顿饭。 

　　专家还提醒，如果不能完全给孩子戒断零食，那就要尽量让孩子科学食用零食，让零食成为适当的营养补充，而不是导致儿童肥胖的潜在威胁。要少在家里放零食，或者干脆家里不要储备零食。家里的零食要尽量放在看不到或是不容易取到的位置。尽量保证孩子的饮食规律，如果一定要吃零食，一定要控制摄入量，例如慢慢吃可以减少零食的摄入。 

　　现代营养学研究认为，“零食最好戒断”。以前人们的生活水平低，尤其是正在长身体的儿童青少年，往往面临着营养不足等问题。因而，以前提倡用零食给孩子补充营养是有必要的。 

　　但现在，几乎所有的零食为了吸引人，在口感上下大工夫，为满足人们对口味的追求，往往添加了大量油脂。这也就造成了零食高热量、低营养、多油脂、多糖的缺点，这也和如今儿童肥胖率增加有很大关系。另外，有的孩子在各种零食中偏爱甜食，导致糖分摄入过多，这也是造成儿童糖尿病发病率增加的一个重要原因。专家指出，人吃多了甜食会导致体内胰岛素过量分泌，如果不能及时得到控制，进而导致胰岛素抵抗，发展为糖尿病。 

　　专家还指出，作为营养补充的零食，却使很多儿童过于依赖，这就造成了两个局面，一个是很多儿童在每天的三餐正常饮食外，又吃了很多零食，结果导致能量摄入过多。另一方面，很多儿童挑食，零食口味好，结果他们偏爱零食而不好好吃饭，然而由于很多零食缺乏维生素和矿物质，结果就造成了贪吃零食而挑食的儿童缺乏部分营养。 

　　另外，专家还指出，如今有些零食还存在色素、甜蜜素等超标的问题，有些小食品更是出自一些黑作坊，这些小食品卫生状况和食品添加剂情况都堪忧。近日北京市食品安全办公室对市场上销售的调味面食制品进行的监测也发现了60个不合格样本，主要问题有滥用甜蜜素、糖精钠等甜味剂、超范围使用了本不允许加入的防腐剂苯甲酸、超量添加了胭脂红、柠檬黄等着色剂。而这些食品的主要销售对象就是儿童。因此专家强调，保证三餐，本就不必额外添加零食。而从保证食品安全、避免病从口入的角度，儿童更不提倡购买小食品作为零食。

　　◎洋快餐

　　搭配好了没问题

　　近些年来，一个个小胖墩儿的“崛起”，让家长和一些专家纷纷讨伐起了洋快餐，也使洋快餐跻身于“新四害”的队伍中。洋快餐真的该一棍子打死吗？ 

　　专家表示，“洋快餐也是餐，本身也是一种食品，食品本身是没有错误的。洋快餐是否吃得健康，关键要看食用者如何取舍”。 

　　洋快餐之所以能够“深入童心”，从卫生状况来看洋快餐更有优势，而且洋快餐在口味上也不逊于以口味著称的中国食品，更受儿童的青睐。 

　　不过，洋快餐的确和如今儿童肥胖率升高有关系，但洋快餐之所以吃出肥胖等各种健康问题，是因为人们吃得不健康，“吃法不对”。洋快餐的种类相对比较单一，而且其中多油炸食品，如果一味吃这些油炸食品，自然会带来健康问题，这种吃法的确是很害人的。其实，即便是中餐吃多了、吃得不健康，也会带来健康问题。 

　　专家指出，如今美国医学会正在对麦当劳、肯德基之类的快餐提起诉讼，也是因为其中的油炸食品人长期食用后，会造成体内反式脂肪酸摄入过多，造成高密度脂蛋白过低，进而引发心血管病。 

　　专家建议，吃洋快餐最好学会取舍和搭配，如他本人吃洋快餐的菜单往往是一个汉堡包、一杯牛奶、一碗蔬菜汤、一个玉米沙拉。同时还要注意，吃洋快餐的频率要低，其他饮食时要特别注意补充水果、蔬菜以及主食等，以满足人体营养全面、均衡。

　　◎电视、电脑

　　把孩子“赶到”户外去

　　专家指出，电视节目好看，孩子自制力往往又比较差，一看起来就是半天不动地方。这种久坐不动的静态生活方式，缺少足够的锻炼，必然导致孩子热量的摄入大于消耗。结果热量在孩子体内积聚到超标，也就会带来肥胖、糖尿病甚至心血管病等问题。 

　　此外，沙发和电视的组合，会让孩子在不知不觉间坐姿不正确，不但容易疲劳，而且时间长了还可能带来脊柱生长发育问题，如脊柱侧弯就是近年来明显增多的青少年疾病之一，而一个病因就是长期的坐姿不正确。 

　　除了久坐带来肥胖等健康问题，电视、电脑对儿童视力的危害也不容小觑。专家指出，目前眼科门诊里因近视而就诊、验光的儿童人数明显增多，而且患者年龄越来越小。除了一小部分和遗传有关外，环境和后天的用眼习惯和近视的发生有很大关系。电脑和电视的屏幕图像比较鲜艳，而且图像变化快，屏幕闪动快，因而比起读书来，电脑、电视更容易加重观看者的眼部疲劳。时间长了还会导致近视的发生。因此家长最好从小监督孩子不要看太长时间电视、电脑，因为孩子还在生长发育期，因此最好每使用半个小时电脑、电视就让孩子休息一会儿眼睛。休息时可以让孩子远眺、做眼保健操。如果这时能让孩子到户外活动对眼部疲劳的恢复更好。因为以前的孩子户外活动比较多，看远处的东西比较多，近视率就明显低于现在。 

　　闪烁的屏幕和长时间用眼，危害的可不只是孩子的眼睛。心理专家指出，长时间沉迷于电视节目和电脑游戏，还可能对孩子的性格形成、人际交往等带来影响。 

　　电脑、电视的确可以给人们的生活带来娱乐和便利，网络也是人际交往的有效补充手段。不过，现在有很多儿童沉迷于电脑游戏、网络交流和电视节目，如玩各种网络游戏、在虚拟的社区空间里“生活”、追看电视连续剧等。这必然占用了孩子的时间，减少了他们参与真实社会生活的时间，如他们和家人交流的时间少了，和伙伴一起玩的时间也会减少。时间长了，这会影响到孩子的社会交往能力，使他们逐渐减少了主动与人交往的愿望。而要想真正地保持人与人之间的亲密关系，网络只能辅助，是比不上面对面的交流的。 

　　而且，孩子缺乏社会阅历，生活经验不够丰富，他们往往区分不了电视节目、游戏与现实生活的区别。电视剧都是经过了艺术加工的，有些电视剧给孩子描绘了一个美好但却不存在的世界，有些情节在真实生活中很难见到，如果在现实中像电视剧里这么做往往会碰钉子。儿童和青少年往往不能像成人那样对此能分清虚拟和现实的差距，因此，这种对现实生活的错误认知，可能使他们在遭遇挫折时心理准备不足，甚至难以承受现实的压力。 

　　专家指出，要消除这两大“杀手”对儿童健康的危害，一定要让孩子从沙发上站起来，从电视机前走开。最好把孩子“赶”到户外去，让孩子多参加体育锻炼，消耗掉超标的热量，让体重保持在标准范围内，自然也就让孩子远离了糖尿病、高血压等疾病的困扰。

　　>>出场专家 

　　中国农业大学食品学院营养与安全系主任何计国 北京体育大学科学研究中心运动营养研究室主任曹建民 

　　北京同仁医院眼科副主任医师付晶 　　　　

　　北京回龙观医院眼科医生武雅学

　　本报记者 杨凤立