近期,一些企业用生石灰处理皮革废料,熬制成工业明胶,卖到绍兴新昌一带制成了药用胶囊,最终流入药品企业,进入各地患者的腹中。 由于皮革在工业加工时,要使用含铬的鞣制剂,因此这样制成的胶囊,往往重金属铬超标,被称作“毒胶囊”。一时之间,有关“毒胶囊”的报道铺天盖地。 人们一方面强烈谴责无良企业拿消费者健康换钱的不道德行为,同时面对铺天盖地的“毒胶囊”报道惴惴不安,生怕自己已受其害。许多读者焦急地询问,如果已经吃过了这样的“毒胶囊”,如何能将超标的铬元素从体内排出? 吃了少量“毒胶囊” 影响大吗? 铬超标胶囊对人体究竟有何影响?据了解,自然界中的铬主要以三价铬和六价铬的形式存在。三价铬参与人和动物体内的糖与脂肪的代谢,而六价铬则对人体有害,会对肝、肾等内脏器官造成损害,如果在人体内蓄积,则具有致癌性,并可能诱发基因突变。要知道,铬元素本属于人体正常所需的微量元素之一,许多动、植物体内均含有微量铬。因此,“毒胶囊”的危害性主要体现在其长期大量服用后容易造成铬元素蓄积,而少量服用一般不会造成有害成分大量蓄积,因此不必过分担心。 沈阳军区总医院药剂科副主任党大胜介绍,铬元素在元素周期表上排在第24位,其原子序数比铁、铜、锌等还小,不像铅、汞等重金属那样容易在人体中沉积。人体内的铬主要通过肾脏排泄。一般来说,一个健康成年人每天通过肾脏排放铬的能力可达到约0.2毫克。中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议,每天铬摄入量为儿童0.01毫克、成年人0.05毫克,安全的最大可耐受剂量为儿童每人每天0.2毫克、成年人0.5毫克。只要控制在这个范围以下,就是安全的。从现有资料和报道来看,“铬超标胶囊”一般不会引起人体铬急性中毒和慢性铬蓄积。 多吃黄瓜绿豆木耳等 有利于“排毒” 当然,如果有人吃过“毒胶囊”,哪怕只吃了一颗,也会觉得心里特别不舒服,甚至焦虑、感觉不适。党大胜建议,首先发现手中有问题胶囊时,一定要立即停止服用。其次,少量铬元素进入人体后,大部分会通过大小便排出体外,人们只需正常地合理饮食,铬元素就会通过正常的新陈代谢排出。 新鲜的蔬菜、水果都是人体的“清洁剂”,常见的“排毒”食物主要有:黄瓜,其利尿作用能清洁尿道,有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。其含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。猪血,其中的血浆蛋白经过人体胃酸和消化液中的酶分解后,会产生一种解毒和滑肠作用的物质,与侵入胃肠的粉尘、有害金属微粒发生化学反应,变为不易被人体吸收的废物。绿豆,味甘性凉,自古就是极有效的解毒剂,对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。它主要是通过加速有毒物质在体内的代谢,促使其向体外排泄。另外,有较强吸附力的木耳、有清肠作用的魔芋、草莓等食物,都有助于人体内重金属的排出。同时,多饮水也能促进新陈代谢,缩短粪便在肠道停留的时间,减少毒素的吸收。 本报记者 唐子匀 |
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