乳酸菌饮料业标准23年未变 活菌数仅为国际1/10-学龄前-护理保健

　　新国标要求的提高，除了让一部分企业难以进入该行业，对该行业原有企业也将带来不小的冲击与挑战。对于专家们所呼吁的“制定活性乳酸菌饮品的储藏存放条

　　件或要求，并且国家标准的设定不能仅局限于出厂时的保障，关键要保证流通环节及最终零售渠道中的活菌数量”这一点，业内人士认为，这对于企业在产品的冷链 运输建设、销售终端监管上的要求将大大提高，而达不到这些要求的中小企业将面临着新一轮的淘汰。

　　此外，即便是目前在活性乳酸菌饮料市场 占有率第一的日本品牌养乐多以及市场占有率约13%的味全，虽然均表示“从产品的冷链配送到终端销售的储藏条件审核都有严格要求”，但此前北京商报记者在 市场上仍然发现了上述两类产品终端销售存储不规范的现象，还是暴露出了这类企业在监管上存在漏洞。

　　然而，随着新国标更多具体细则的落地，消费者对于乳酸菌饮料常识的了解加强，这些现状如若得不到改观，对于企业整体形象势必造成不小的损伤，长期来看，或将对其市场地位有所影响。

　　北京商报记者 钱瑜 阿茹汗 张茜岚/文 宋媛媛/漫画