近几年近视眼患者呈明显上升之势,近视眼在饮食方面应多吃什么对眼睛有益呢?古方中医向您推荐八款护眼方: 1、枸杞鲫鱼汤(中医验方) 主治:近视眼,视物模糊。 配方:鲫鱼一尾(约2000克),枸杞10克。 用法:将鲫鱼洗净去内脏,和枸杞一起煮汤,吃肉饮汤。 按注:一方用白鱼或其他鱼代鲫鱼也可。 2、牛奶鸡蛋饮(民间方) 主治:近视眼。 配方:鸡蛋1只,牛奶1杯,蜂蜜1匙。 用法:将鸡蛋打碎,冲入加热的牛奶中,用小火煮沸,鸡蛋熟后待温,再加蜂蜜服食。 3、猪肝蛋汤(民间方) 主治:近视眼。 配方:猪肝150克,鸡蛋1只。 用法:将猪肝洗净切片,入锅内加油煸炒,烹黄酒,加水煮沸,打入鸡蛋,加盐少许,服食。 4、银杞明目汤(民间方) 主治:肝肾两虚之近视。 配方:银耳20克,枸杞20克,茉莉花10克。 用法:上述各味水煎汤饮,每日1剂,连服数日。 5、枸杞炖猪肝(中医验方) 主治:近视眼,迎风流泪。 配方:枸杞子20克,猪肝300克,食油、葱、姜、白糖、黄酒、淀粉各少许。 用法:用猪肝洗净,同枸杞放入锅内,加水适量煮1小时,捞出猪肝切片备用。油锅烧热,葱、姜炝锅放入猪肝片炒,烹白糖、黄酒兑入原汤少许,收汁,勾入淀粉,汤汁明透即成。 6、醒目汤(中医验方) 主治:近视眼。 配方:枸杞10克,陈皮3克,桂圆肉10个,蜂蜜1匙。 用法:将枸杞子、陈皮放在纱布内扎好,然后与桂圆肉一起,放在锅内,加水适量,煮沸半小时后,取桂圆肉及汤,并加蜂蜜,当点心吃。 7、羊肝粥(《中医脏器食疗学》) 主治:肝血不足所致的近视、目昏等症。 配方:羊肝一具,葱子30克,大米30克。 用法:将羊肝切细,大米淘净。先将葱子水煎取汁,加羊肝、大米煮为稀粥。待熟后调入食盐适量服食。 8、猪肝羹(《圣惠方》) 主治:血不养肝,远视无力。 配方:猪肝125克,葱白15克,鸡蛋1个,豉汁适量。 用法:将猪肝切成薄片,葱白去须根,切成短节,入豉汁中作羹,临熟,将鸡蛋打破,混匀蛋白蛋黄,入汤内成羹,单食或佐餐服食。本报记者 赵含章/摄 |
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