充分利用零碎时间做家务-学龄前-潜能开发

　　当了妈妈以来，每天都很想把闪过脑际的心情与体验记录下来，但因为全天候照顾三个孩子实在太忙碌，写文章要利用“零碎时间”，而处理家务事、自我放松也都要充分利用“零碎时间”。学习利用“零碎时间”，是我不得不接受的挑战。

　　我刚离开职场时只有两个孩子，老大四岁半，老二两岁半，现在是三个孩子，分别是九岁、七岁、四岁。有人常常问我，这几年怎么过的？三个孩子年龄这么接近，能照顾好吗？家里的大小事情真的做得完吗？有时间和他们每个人独处吗？是的，有三个稚儿，事情庞杂，突发状况多，真恨不得能有三头六臂。每当我忙到横七竖八，便猛然想起以前准备联考时，有位导师说的话：“时间愈用愈多，愈不用就愈难用；时间愈少就愈会用，时间愈多就愈会浪费。”

　　这几句话给我很大的激励，我想，现在这个时期不正是对一个人“时间管理”最扎实的训练吗？我想很多妈妈都和我一样，时间不够用，哪容许我们浪费一分一秒？所以每天必定会花点心思推敲每件事的轻重缓急，然后决定处理的先后顺序，还要计算处理每件事情必须花费的时间，将我们的时间“掐”紧，妥善分配给每个孩子及堆积如山的家务事，连上街购物都要想清楚路线，以最有效率的方式快速将东西买齐。

　　三角形吃饭法

　　我的老公朝九晚十一，通常无法回家与我们共进晚餐，所以晚餐时间就由我来和孩子们奋战。因为要填饱自己的肚子，又要喂饱三个萝卜头，我称晚餐为“三角形吃饭法”。就是我先用“手”喂老三吃一口饭，然后用“嘴巴”督促老大、老二专心用餐，自己再快快扒一口饭，这样一回合刚好是一个“三角形”。

　　老三开始学习吃饭时，如果等他咽下一口饭而不做其他的事，我可能要发呆半晌，对于分秒必争的妈妈来说，这种“等待”似乎太过奢侈。为了节省时间，在等老三咀嚼的“空档”，我就赶快去洗碗、洗锅，再回来喂他下一口，对老大、老二则随时叮咛。等到孩子们全都用餐完毕，我的厨房清理工作也大功告成，就不用额外挪出时间做厨房善后工作。

　　让游戏间当一下妈妈，孩子洗澡我也顺便洗

　　再来是洗澡时间。书房里总堆着空白废纸、彩色铅笔，开放式的架子上放着各类玩具；另有一个抽屉摆满各类小用品，应有尽有，供孩子自由选择；书架上也放着他们喜欢的绘本和图画书。

　　拥有这样一个园地，对多子的我来说，真的帮了很大的忙，因为“它”代替了妈妈陪伴的角色，只要是妈妈不得不将焦点放在老三身上，或者忙于家事，老大和老二几乎都沉浸在此“自我探索”。因此，我赶紧带着一岁多的老三一同沐浴，一起跳进浴缸。我先“打点我自己”，让爱玩水的老三尽情享受玩水乐趣，再帮他洗澡；等我起身穿好衣服，他也差不多尽兴，然后一把抱起穿衣。

　　再来，就是老大和老二，把他们一起丢到浴缸。老三还在学步儿的恐怖年龄，我绝对不敢掉以轻心，从未让他离开我的视线，所以我拿了一些瓶瓶罐罐，让他留在浴室旁玩耍，直到我帮两个哥哥洗好。现在老大、老二已经能自己洗澡，当然也不用再这么辛苦了！

　　做饭时间：前置作业先完成

　　老三还是学步儿的时候，常会跌跌撞撞，我因为傍晚要在厨房烹调，无法紧盯，所以都尽量将“前置工作”先做好。通常前一天晚上我就会先思考第二天的配菜，并在孩子入睡后，先将要解冻的肉品放到冷藏室，并且想好有哪些前置作业要进行。隔天早上老大、老二都去上学了，只剩下老三和我，所以大部分的前置作业就利用这个时段进行。例如洗菜、切菜、腌肉等，如果要炖汤、熬骨头、卤肉，也必须在上午就先进行。

　　因为很少出去吃饭，就像以前我的妈妈一样，做饭做菜就成为我一天工作的重头戏。其实真正下锅炒菜快得很，通常半小时内可以统统解决。真正花时间的是决定菜色和烦琐的前置工作及善后工作，而这些费时的工作就要巧妙地从零碎时间中“掐”出来。当然，通常我只煮三道菜和一道汤。而要快速完成烹饪工作，还要思考烹调方法，如果都用“炒”或“煎”，还真是费时又费事。所以，通常我菜单里的一道菜必定改用“蒸”或“卤”，甚至用“烤”。这样在蒸或卤的同时，就可进行其他道“炒”菜工作，所以真正下“锅”的时间极少。

　　电视：最后的法宝

　　为什么我要将傍晚烹饪的时间尽量缩短呢？因为傍晚三个萝卜头全部到齐，如果我在厨房待太久，变数可就多了，比如抢玩具、吵架、打闹等等，如果真的到了“天下大乱”的地步，而我又在厨房分不了身，还是有个不得不拿出来的法宝，那就是“电视”这最后的救星。

　　不过，我从不打开电视频道，大部分是放DVD(digital videodisc的缩写，数字激光视盘)，一方面这些节目是经过筛选的，很多是寓教于乐的内容；另一方面，没有演不完、关不了电视的问题，放完了，自然可以关掉，不怕孩子讨价还价！只要放一部影片，孩子们在沙发上乖乖坐好，烹饪这件工作可就轻松多了！不过，这是最后一招，孩子们从未变成黏在电视机前的“电视儿童”！

　　午餐熬高汤、煮面、煮水饺

　　对了！午餐怎么办？我通常不太费事，因为一天做两顿饭真是太累了，但又不想吃外面的食物，所以我经常用前一天晚上吃剩的高汤来下面、煮水饺，再加一些青菜，这样大人、小孩、学步儿都适用。另外，我通常一星期会熬一锅大骨汤，以小盒分装放进冷冻库，如果前一天没有高汤，就把大骨汤解冻，煮面、煮粥、煮水饺，简单、快速、省钱又营养！