tips中国茶的巧妙冲泡方法 只由花瓣干燥而成的香茶，譬如菊花茶和玫瑰花茶，淡淡的茶味以及浓浓的花香总是那么令人心旷神怡。冲泡时，我们要如爱抚鲜艳花朵般地轻轻拨取，轻轻冲泡，稍微泡到花瓣充分展开后再来品用。 如何运用技巧，减少咖啡因的摄入 即时你习惯了喝绿茶，也可以通过一些冲泡技巧减少咖啡因的摄入。 技巧1 热水的温度要控制在80℃以下 品茶的重点在于茶叶的香甜与否，而香甜程度往往是与氨基酸等的含量有关。氨基酸的释放量与水温并没有直接的关系。咖啡因的释放量却与水温成正比，同时也与冲泡时间有关。水温越低，咖啡因的释放量就越少。因此用70℃左右的热水来冲泡绿茶，就能泡出既沁香可口而又低咖啡因的茶水了。 如何掌握70度的水温呢？ 最简单的办法：准备两个杯子，将热水倒入第一个杯中，然后倒入第二个杯中，每倒一次，水温会降低10℃左右，也就是说将开水，在杯子中倒3次左右，温度就差不多降到70℃了，此时冲泡茶最适合。 技巧2)与第1次冲泡相比，第2次冲泡时的咖啡因会少很多 第2次冲泡茶叶时，咖啡因释放量只是第1次时的一半。随着冲泡次数的增加，咖啡因量会越来越少，因此冲泡绿茶时，第1次冲泡的茶可以给老公或其他人喝，冲第2次后再自己喝就比较合适了。 文/菲舍 一鳞 专家支持/杨柳(五福茗茶阁 高级茶艺师) 摄影/
哪些茶适合准妈妈喝 我们国家有悠久的茶文化，因此很多人更习惯于喝茶。我们按照茶的种类，帮准妈妈把把关，看看哪些茶更适合准妈妈喝。 药茶 由植物的叶或茎煎炒而成的，是不含咖啡因的。不同种类又有各种不同的功能，巧妙调配之后，就制成了气味芳香的功能茶。适合准妈妈的有薄荷茶(peppermint)、柠檬马鞭草(verbena)、菩提茶(Lindenbaum)、玫瑰花茶(rose hip)、树莓叶(raspberry leaf)等等。 ·薄荷茶和柠檬马鞭草 清爽提神的薄荷茶和爽口安神的柠檬马鞭草非常适合于妊娠反应剧烈的时候饮用。 ·玫瑰花茶 富含维生素C、有很好的美容效果，同时还有利于铁的吸收因而有消除贫血的功效。 它非常适合在妊娠中期饮用。 ·菩提茶 西洋菩提树为原料制成的菩提茶可以有效地提高睡眠质量。一般在睡觉前饮用。 (提示：尽管药茶不含咖啡因，但有些会有加速子宫收缩的功能，所以在选择时必须在专业经销店向专业人员咨询。另外，饮用量也不易过多，每次餐后1杯左右即可。特别是在妊娠初期，要更加注意饮用的种类和饮用量。) 谷物茶 大麦茶 将大麦煎炒煮制而成的大麦茶是不含咖啡因的，麦香怡人的同时，还有防止血液粘稠的功效。 黑豆茶 是由黑大豆煎炒而成的。黑豆的豆皮中含有抗氧化作用的花青素，另外还富含对人体健康有利的胚芽成分。 中国茶 根据制造方法的不同，中国茶有很多的种类。尽管很难说哪种茶叶是低咖啡因的，但一般来说用花朵制成的菊花茶是不含咖啡因的，因此比较适合孕妇饮用。 菊花茶 舒缓疲劳，冲泡后形成一朵朵可爱的白色菊花 八宝茶 需要加入少量的冰糖，适于餐后饮用 冰菊茶 散发出甘菊般的芳香，甜度适中 八宝茶和冰菊茶由多种原料组合而成，而其中每种原料都有特殊的功效： 黄山贡菊花 驱除体热 黄山云雾茶 富含维生素C 枸杞 滋补明目 野山楂 富含维生素C、促进消化 陈皮 健胃止咳消痰 金银花 抗炎解热抗菌 胖大海 改善便秘、降血压、润喉利咽 红枣 消除贫血、润喉利咽 冰糖 改善便秘、滋补强体 银耳 护肤美容
平时最喜欢的就是泡上一杯香茗，躺在落地窗前的沙发里听着音乐沐浴着阳光。悠闲的时光因为宝宝的到来又多了一丝甜蜜。不过，烦恼也接踵而来—很多人都告诫我怀孕了不能再喝茶，咖啡因对胎儿有不良影响。真的是这样吗？ 有很多喜欢喝咖啡或喝茶的女性，在怀孕后就开始注意到咖啡因含量的问题了。很多准妈妈都有同样的困惑，茶叶、咖啡和可乐里所含的咖啡因对胎儿真的会有不良影响吗？为什么我们有时候会在电视上看到西方人怀孕了仍然在喝咖啡呢？ 我们和专家一起探讨了孕期能否喝茶的问题，下面把我们得到的一些知识和体会跟大家分享。 咖啡因对胎儿会有哪些影响？ 我们平时接触的咖啡因主要来自于茶、咖啡、可乐和巧克力。因为我国目前还没有相关的研究结果，所以我们引用一些其他国家的数据和调查结果供大家参考： 意大利：《欧洲临床营养杂志》曾经报道了米兰大学的一项研究成果，通过对555例胎儿小于实际胎龄的母亲和1966例足月儿的母亲的调查分析发现，与不喝咖啡的人相比，在怀孕前就有喝咖啡习惯的妈妈(每天喝4杯以上的)生出小于胎龄儿的危险会上升30%。 丹麦：研究人员发现，怀孕前每天摄入咖啡因75～300mg(相当于喝1～3杯咖啡)的女性与很少摄入咖啡因的女性相比，其发生自发性流产的危险要上升20%以上。 美国：一项前瞻性研究发现，孕早期每天喝3杯以上咖啡的准妈妈发生自发性流产的危险要上升2倍。 咖啡因从哪儿来？ 根据瑞典医学中心提供的数据显示： 食物和饮料 咖啡因(毫克) (毫克) 咖啡和茶 煮咖啡(200毫升) 116 速溶咖啡(200毫升) 64 无咖啡因咖啡 (200毫升) 2 煮红茶(200毫升，煮3分钟左右) 41 巧克力饮料 可可饮料(200毫升) 3～6 巧克力牛奶饮料 (200毫升) 4～7 巧克力 牛奶巧克力糖果(100克) 25～64 黑巧克力(100克) 75 巧克力面包(100克) 89 准妈妈摄入咖啡因的标准 因为没有准妈妈可以参照的标准，专家给出了各国关于5～18岁儿童咖啡因摄入量的规定给准妈妈作参考，这个规定因为是针对儿童的，根据体重来计算的，因此相对比较安全。美国〈1.0毫克/千克/天，英国〈3.0毫克/千克/天，丹麦〈2.5毫克/千克/天。每天的摄取量应该控制在300毫克以内。如果以容量为150毫升的杯子举例的话，咖啡3杯以内(用90毫克咖啡煮或冲泡)、红茶6杯以内(用45毫克红茶煮或冲泡)、绿茶10杯以内(用30毫克绿茶冲泡)。
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